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老子故里有什么特产?

http://zhoukou.cncn.com/  2013-11-05  来源:互联网
[导读] 老子故里位于河南周口,当地有什么特产呢?

周口鹿邑老子故里特产指南

黄花菜 

    黄花菜,系本区淮阳县的特产,酱黄花菜也为该县所独有。淮阳县酱制黄花菜的历史,可以上溯到前136年。当时,汉武帝派汲黯任淮阳太守,厨师孙同军将黄花菜用盐腌渍10几天,再用甜面酱酹制数月,做成酹金针。此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。同时他又好心肠地把制作方法传给了几家酹菜作坊,遂使之得以普及。

周家麻花  

    沈丘县老城镇又名乳香台,地处泉河之滨,南与安徽临泉接壤,经济发达,商业繁华,在方圆百十里流传着"兆丰酒,顾家馍,周家的麻花点着火"的谣谚。如今,经营周家麻花的叫周显章,从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生,代代相传至今已有100多年的历史。 周家麻花呈金黄色,看似透明 状。绠头麻花象灯笼,伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口,易消化,味道正,不涩不苦,不垫牙,无怪味,用火一点便燃,长期存放不霉不软,脆酥如初。

孔集烧鸡  

    孔集烧鸡,是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。时至今日,孔集烧鸡已经成为当地餐桌宴会的上等佳肴,亲朋好友的馈赠佳品。 

宋河粮液

    宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明到鹿邑太清宫老子李耳故居祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。

    宋河粮液无色透明,芳香浓郁,醇和清洌,绵甜适口,回香悠长,属浓香型酒。酒度为38度、54度两种。书法家欧阳中石诗曰:“老聃鹿邑家乡水,孔子师徒不敢强;天赐名泉封祭酒,至今醉柏不成行。

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