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昆明旅游Kunming
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这座温暖的城市,充满民族风情,有清新空气、灿烂阳光,四季花开,被称为“春城”。石林、滇池是她的旅游名片。

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九乡有什么好吃的?

http://kunming.cncn.com/  2013-11-08  来源:互联网
[导读] 九乡有什么好吃的美食?吃在九乡,最长盛不衰的是宜良传统烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点,有一百多年的历史,是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道特色佳肴。

俗语说:靠山吃山。九乡吃的东西也多以山野野生植物为主,且根据季节的变化而变得丰富多彩。吃在九乡,最长盛不衰的是宜良传统烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点,有一百多年的历史,是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道特色佳肴。

九乡美食推荐

宜良烤鸭

在宜良境内,包括九乡,最长盛不衰的是宜良传统烤鸭,宜良烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点。宜良烤鸭有一百多年的历史,是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道传统菜肴。

泡缸酒

九乡为彝族世居之地,九乡彝族泡缸酒,是九乡彝家的传统饮品。九乡彝族自家酿酒的习俗至今仍盛行各彝家村寨。发酵后,以味甘甜,呈粥状为佳,再加入冷开水,密封泡上数日即成。成酒以淡绿色为佳。

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