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抚顺有什么好吃的?

http://fushun.cncn.com/  2013-11-13  来源:互联网
[导读] 抚顺有什么好吃的美食呢?抚顺的一些特色美食很不错,比如鸡架、烧烤、麻辣拌等小吃,价格公道,味道鲜美。

抚顺的一些特色美食很不错,比如鸡架、烧烤、麻辣拌等小吃,价格公道,味道鲜美。

南站周边是抚顺的一大美食聚集地,商海大厦地下一层小吃摊位众多,价格也便宜。“南站小资姐”的鸡架在这里很受欢迎,不过若与葛布市场的夫妻炸鸡架比较起来,还是有所欠缺的。

将军金路集中了市内不少烧烤店,价格合理,比较卫生;麻辣拌则要到十二中附近的天天、鑫鑫、启运、四川等去品尝了。

当然,还有一处美食天地不能不提——望花区。这里的饮食虽然不是抚顺独有,但不失为一种品鲜尝味:海城的大肥驴、凤城街的肉松卷、二院东面的蒸饺馆、油院附近的新疆大盘鸡、韩府对面的呼饼等,绝对令人留恋再三。

抚顺美食推荐

抚顺麻辣拌

抚顺的特产,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等等。

比较有名的麻辣拌,主要集中在几所学校周围,辽宁石油化工大学、抚顺二中、抚顺一中、十中、十二中和六中、二十三中,这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品,每家店都有自己的特色,相当受同学们的欢迎。

苏耗子

苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。

正宗的苏耗子可以在很多小吃街吃到。

黄金肉

“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

黄金肉颜色金黄,清香酥嫩,滋味醇美,营养丰富,制作简便,是日常佳肴。

菜包

菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。菜包子本来就是东北的特色美食,新鲜的蔬菜清香混杂着恰到好处的面食散发出来的小麦香,让人食欲大增。

菜包属于家常美食,最正宗的菜包应该是抚顺百姓家中,不过在各大市场和饭馆也是可以吃到的。

波罗叶饽饽

波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。波罗叶有保健的作用,所以满族人用来包裹面试去蒸熟。

蒸熟的饽饽除了本身的米香和馅料的甜香之外,还带有一丝波罗叶独特的植物清香。

兰花熊掌

兰花熊掌主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。兰花熊掌是辽宁名菜之一,是将熊掌红扒之后,用虾肉和猪肥膘肉合在一起,做成虾茸,再把油菜心酿入虾茸中,制成兰花状,用小火蒸熟,配以其它佐料,装盘即可,此道菜用料名贵,肉酥色艳,味道极佳。

豆面卷子

饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄,食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。

酸汤子

这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏入沸腾水锅中,煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。甜中带酸,味美适口。

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