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羊卓雍湖的一抹蓝色,就足以让所有人对日喀则充满神往……

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日喀则有什么好吃的?

http://xigaze.cncn.com/  2014-01-03  来源:互联网
[导读] 日喀则有什么好吃的美食?日喀则的餐饮与西藏其他地方相同,各种档次的餐馆不少,无论是高档的还是简陋的装潢设计大都注意体现民族特色。

日喀则有什么好吃的?

日喀则的餐饮与西藏其他地方相同,各种档次的餐馆不少,无论是高档的还是简陋的装潢设计大都注意体现民族特色。在日喀则可以品尝到各类藏式美食,比如灌肠、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌耙,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青(肉浆)等。

藏式菜馆主要集中在解放北路和珠穆朗玛路一带。建议到解放中路客运站附近的夜市去就餐,那里菜式多样,气氛热闹。

日喀则美食推荐

酸奶

来到日喀则一定要尝尝当地的酸奶,很浓稠,纯天然没有添加剂,拌上糖后酸甜可口,非常香醇。

牛头藏餐  

餐厅非常具有藏族特色,华丽但是不俗气,每道菜都很有特色,尤其是奶茶,很浓厚香醇。牛肉虽然颜色挺深的,但是其实是清炖,很香很嫩!银耳粉丝汤味道极为鲜美,而且分量极大,超值!人参果算是藏餐的特色菜之一,味道微微的甜而不腻。

地址:喜格孜风情街中段

松赞餐厅  

比较国际化的餐馆,菜单以英文为主,也有中文的藏餐,餐厅装饰为藏式,卡垫、挂毯、班禅图像,餐厅飘逸着奶茶的味道。素什锦为青椒、土豆条、胡萝卜炸制,类似天妇罗;藏式饺子为羊肉馅,带汤有青菜,但面皮较硬,一般人不习惯;土豆包子就是炸土豆泥,卖相好,口感佳。这里有冰镇啤酒,可以边喝酒边欣赏步行街的景色。

地址:日喀则市喜格孜风情街19号

丰盛餐厅 

就在登巴青旅的对面。性价比很高的藏式餐厅。一大壶甜茶6远,30元满满的牛舌,咖喱牛肉饭非常有饭香味,淡淡的咖喱味配上粉甜的土豆才11元。还有牛肉莲花也不错,藏式混合饭又营养又健康。物美价廉、性价比高,餐厅里藏民比汉人多多了,气氛相当的好。

地址:日喀则市喜格孜风情街62号(近登巴客栈)

朋必

“朋必”几乎成了一种日喀则小吃的象征。

做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时,先把豆子碾成沫,沉淀后把最低层的用来做粉丝,而中间较绸的一层汁液是做朋必的原料。

火烧蕨麻猪

这道菜是以蕨麻猪为原料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。

蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。

风干牛羊肉

风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,肉质松脆,口味独特。

每年年底,当气温在零度以下时,藏族人会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处使其自然风干,等到来年二、三月份便可食用。再来一碗酥油茶,口齿间充满了藏族冬天的味道,快哉!

酥油茶

酥油茶是藏族的主要饮料,好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为你非常失礼。

在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。

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