霞浦地区海水环境较好，是中国著名的海带、紫菜生产地。霞浦“三菜”味美闻名——既东吾牌榨菜，海上的紫菜和海带，这是霞浦海产品的特产与主产，产量列全国前茅。来这里可以买点海产品回去，不仅物美价廉，而且都是易于保存的。
霞浦特产
霞浦海带
霞浦海带，其口感之美，质量之优，举世无双，是集佳肴良药于一体的珍宝，，同时海带养殖的区域，都和大黄鱼等海水鱼养殖区域相邻，拥有清洁、富含营养物质的海水，使得霞浦海带不论从形态、口感、营养，都优于国内其他海域生产出来的海带。
霞浦紫菜
霞浦是“中国紫菜之乡”，霞浦紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。
霞浦晚熟荔枝
霞浦县为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。霞浦晚熟荔枝栽培历史悠久，气候独特，成熟期7月底至8月上旬，相同品种比两广主产区迟熟1个月以上。荔枝果实心形，果顶渐尖，顶端钝圆，果肩微凸，果面鲜红色，龟裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉质细滑，汁多化渣，甜酸适口，香气浓醇。
霞浦贝雕
贝雕，就是以它为原料，经过艺人的精巧加工而创作的工艺品。广泛利用各种贝壳，制成独具一格的贝雕工艺品，还是解放以后才发展起来的。霞浦手艺人精心制作，可以当做工艺品摆放，或送给亲朋好友。
霞浦榨菜
霞浦是全国三大榨菜基地之一，农民种植榨菜已有40多年的历史。
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