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泉州旅游Quanzhou
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千古遗风依然会在不经意间多次闪现,既古朴清雅又精致婉约,这就是东南亚文化之都——泉州。

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晋江有什么特产?

http://quanzhou.cncn.com/  2014-03-04  来源:互联网
[导读] 晋江有什么特产?红膏蟹、深沪鱼丸、衙口花生、灵水菜脯等。

晋江特产

 

红膏蟹

红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱油,掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法,都是良好补品。

深沪鱼丸

深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点,系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成。 

衙口花生

泉州传统土特产。因产于晋江衙口,故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种,洗净加入少量食盐(严格掌握下盐量),用旺火猛煮,时间短,熟得快,出油量少,晒干后密封存放,成为“白晒花生”。衙口花生已有二百多年的历史,销量一直不减,是出口的重要土产品。

灵水菜脯

 晋江传统食品。因产于安海灵水,故名。以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间 (1573-1620年),乡人吴淳夫入朝为官,将“灵水菜脯”带至朝内分送同僚,获得好评,后进献皇帝,又博得皇帝嘉许,钦定为免税食品,销行各地。三百多年来产量日增,成为人们佐餐之佳肴。

猪油粕

闽南猪油粕的特点是口感细腻美味且不油腻能吃到实实在在的脱油肉。

友臣金丝肉松饼

友臣金丝肉松饼外面松脆的一层外皮,加上里面酥软的肉松!吃一口友臣金丝肉松饼立刻就能感觉到那酥松的外皮包裹着的松软、香甜、咸香的肉松馅料。

源和堂蜜饯

该厂生产的各式蜜饯,选用优质的鲜水果,以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成,既保留各种鲜水果原有的风味,又兼有开胃、提神、益智之功效。

菜脯

以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四个月即可食用。

另外,晋江市是拥有最多国家级品牌的县级市之一。

服装类:柒牌、劲霸、威鹿、七匹狼、七彩狐、东方骆驼、大赢家、玛莱特、红孩儿、金豪雀、雷马、卡宾、旗都、凯门锷、贵人鸟等。

拉链类:浔兴SBS、福兴、3F

运动类:安踏、匹克、鸿星尔克、三六一度、特步、爱乐、金莱克、贵人鸟、名乐、乔丹等

 

 

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