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最有特色的山城、雾都,充满异国情调,以重庆麻辣火锅和解放碑的美女出名。

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武隆有什么特产?

http://chongqing.cncn.com/  2014-06-26  来源:互联网
[导读] 武隆有什么特产?武隆自然物源丰富,地方特色产品繁多,这里的特产主要有:鸭江老咸菜、羊角老醋、羊角豆干、土家老腊肉、羊角梨、苗家情米酒等。

武隆自然物源丰富,地方特色产品繁多,在“巴国”漫长的历史岁月中,更形成了众多的土特名优商品,堪称购物的理想市场。

这里的特产主要有:鸭江老咸菜、羊角老醋、羊角豆干、土家老腊肉、羊角梨、苗家情米酒等。

武隆特产

鸭江老咸菜

该特产依托大溪河流域优秀的种植资源优势,依靠传统的风脱水制作工艺和现代化加工技术,以优质茎瘤芥、红辣椒、花椒为主要原料,选用多种名贵中药香料,以营养丰富、鲜香嫩脆、风味独特、余味悠长等特点,深得社会各界赞许和消费者喜爱。

羊角老醋

羊角老醋以大米、玉米、糯米、小麦为主要原料,采用白马脉后羊角的优质矿泉水为主要原料,辅以四十多种名贵中药材,采用独特的传统工艺精酿而成,不含任何添加剂,属纯粮酿造食醋。

主要特点是:酸甜适度、色味浓郁、味道鲜美、久存不腐、不生花变质。另有开胃健脾、预防初感、美容、去头屑、消毒杀菌的功效,对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用。

羊角豆干

正宗的羊角豆干外表光滑,有色泽,嚼起来有韧性,有烟熏回味。

它的制作工艺要求严格,引取武陵山脉天然泉水,吸纳乌江流域独特的气候环境,这才造就了其质地细腻、爽滑溜香、回味香甜的美味。

土家老腊肉

武隆老腊肉作为武隆当的土特产,是当地乡亲煮熟并熏好的腊肉。切成片吃,每一片都透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

羊角梨

羊角梨产于武隆县羊角区,已有250多年的栽培历史。

它外形圆润,有苹果之姿,皮色金黄美观。尝起来更是汁多而浓甜清香,肉质白脆嫩化渣,口感极佳,有一股蜜糖的独特风味。

苗家情米酒

苗家女人们将吃剩的大米酿成一缸缸的好酒,适合所有人食用。具有温中益气、补气养颜的功效。米酒酒精含量低,但后劲十足,不可贪杯哦。

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