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兰溪有什么好吃的?

http://jinhua.cncn.com/  2015-02-06  来源:互联网
[导读] 兰溪有什么好吃的?兰溪小吃繁多,有著名的“四大名吃”:兰溪鸡子餜、兰溪凤凰蛋、豆腐汤团、馄饨面。这些在街头巷尾都能吃到。在兰溪有名的小吃,还有金龙牛肉面(兰溪报社楼下)、月亮萝卜馃、新世纪汤圆、兰花糖糕、兰花酥(和平路北端的祝氏西点)等。

  兰溪小吃繁多,有著名的“四大名吃”:兰溪鸡子餜、兰溪凤凰蛋、豆腐汤团、馄饨面。这些在街头巷尾都能吃到。在兰溪有名的小吃,还有金龙牛肉面(兰溪报社楼下)、月亮萝卜馃、新世纪汤圆、兰花糖糕、兰花酥(和平路北端的祝氏西点)等。

  兰溪有什么好吃的?

  鸡子馃

  鸡子馃也叫鸡蛋饼,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。

  一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。

  特点:形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜美可口。

  推荐店:兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗,地址在兰溪市和平路56号。

  大麻子酥饼

  大麻子酥饼起源于浙江金华,自今已有1300多年的历史。大麻子酥饼外形完整丰满、色泽均匀、饼皮层次分明、皮馅适中、馅料饱满。入口酥、脆,具备芝麻的香味和霉干菜独特的鲜味,同时卫生可口、包装时尚。

  徽州豆黄饼

  徽州豆黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。被评为“兰溪首届十大名小吃” 之一。豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品。

  凤凰蛋

  也有人称为活喜蛋,在鸡蛋孵化前十天或十四天为宜,其汁香浓,其肉嫩滑,营养价值高。还是治头痛的偏方。

  豆腐汤团

  豆腐汤团是以兰溪著名特产大青豆制成的豆腐搅碎,加以肉丁馅,在面粉窝中滚制而成在鲜汤里煮熟,盛以汤碗,撒上葱花白如玉球,自然洁净,爽嫩鲜美,养胃怡人 相传李渔经常以该美点荐客,后成为兰溪传统大众名点。

  馄饨面

  兰溪馄饨面,街头巷尾到处可见,闻名遐迩兰溪馄饨面擀打工艺奇特,刀工精细,富水一捞即熟,锃亮透光,薄软爽滑,极有咬劲,风味独具相传为明嘉靖年间先后任兵 刑吏三部尚书进太子太保唐龙暮兰溪山水灵秀,卸任定居这里后,其家厨从东鲁传入兰溪的。

  兰溪小吃繁多,有著名的“四大名吃”:兰溪鸡子餜、兰溪凤凰蛋、豆腐汤团、馄饨面。这些在街头巷尾都能吃到。在兰溪有名的小吃,还有金龙牛肉面(兰溪报社楼下)、月亮萝卜馃、新世纪汤圆、兰花糖糕、兰花酥(和平路北端的祝氏西点)等。

  特色菜点:

  鸡子馃

  鸡子馃也叫鸡蛋饼,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为著名。

  一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。

  特点:形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜美可口。

  推荐店:兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗,地址在兰溪市和平路56号。

  大麻子酥饼

  大麻子酥饼起源于浙江金华,自今已有1300多年的历史。大麻子酥饼外形完整丰满、色泽均匀、饼皮层次分明、皮馅适中、馅料饱满。入口酥、脆,具备芝麻的香味和霉干菜独特的鲜味,同时卫生可口、包装时尚。

  徽州豆黄饼

  徽州豆黄饼原是徽州的名小吃,作为徽商聚居地的兰溪,这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱。被评为“兰溪首届十大名小吃” 之一。豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品。

  凤凰蛋

  也有人称为活喜蛋,在鸡蛋孵化前十天或十四天为宜,其汁香浓,其肉嫩滑,营养价值高。还是治头痛的偏方。

  豆腐汤团

  豆腐汤团是以兰溪著名特产大青豆制成的豆腐搅碎,加以肉丁馅,在面粉窝中滚制而成在鲜汤里煮熟,盛以汤碗,撒上葱花白如玉球,自然洁净,爽嫩鲜美,养胃怡人 相传李渔经常以该美点荐客,后成为兰溪传统大众名点。

  馄饨面

  兰溪馄饨面,街头巷尾到处可见,闻名遐迩兰溪馄饨面擀打工艺奇特,刀工精细,富水一捞即熟,锃亮透光,薄软爽滑,极有咬劲,风味独具相传为明嘉靖年间先后任兵 刑吏三部尚书进太子太保唐龙暮兰溪山水灵秀,卸任定居这里后,其家厨从东鲁传入兰溪的。

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