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清晨的乌镇一如着了古朴素群的少女,静默着等待爱人;夜晚的古镇又似一位哀愁的闺怨妇人,回眸点点洒落一河星子。

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桐乡有什么好吃的?

http://jiaxing.cncn.com/  2015-02-26  来源:互联网
[导读] 桐乡有什么好吃的?姑嫂饼--乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载,距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。

    桐乡有什么好吃的?

  高桥榨菜

  口感鲜嫩,包装精细。国内几个大的航空公司都有选用。

  石门葡萄

  样子土,味道好。桐乡人都知道!外地人一般吃不到。

  姑嫂饼

  姑嫂饼--乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载,距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿,也是面粉、白糖、芝麻、猪油等,但其味比酥糖果可口,具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点...

  醉李

  醉李又叫“槜李”,原产于桐乡市屠甸镇桃园村,一到成熟,果肉能全部化成浆汁,剥开紫黑色的果皮,凑到嘴边,轻轻一吸,顿时满嘴果肉。

  据说“醉李”真能醉人。相传春秋末年西施曾因食此李过多,醉态娇人,此李故名“醉李”。古人有诗云:“听说西施曾一掐,至今颗颗爪痕添”、“山翁日日醉如泥,一...

  杭白菊

  杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。

  芽麦塌饼

  据民间传说,蚕神马鸣王菩萨(或称蚕花娘娘)下凡行香的时候,曾在农家吃过芽麦塌饼。为此,每年清明时节,芽麦塌饼就成为养蚕人家奉祀马鸣王菩萨的必备供品,也成了农家招待客人、馈赠亲友的上佳美食

  桐乡甜辣酱

  甜辣酱是桐乡著名的传统特产,其历史大约已有三百多年。据清光绪《桐乡县志》记载:“辣酱出桐乡城中,初造酱时,将辣茄用麻油煎沸磨细筛匀杂于面内,故得味。”桐乡辣酱素以色泽红亮,香味浓郁,甜辣兼备而著称。据说,桐乡甜辣酱曾被乾隆皇帝指定为“贡品”。

  湖羊肉

  桐乡是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。

  三白酒

  这里农村人家,每到年终岁末,有用自产糯米酿酒的习俗。所酿之酒是乳白色,其味香甜可口,俗称甜白酒,乌镇称“三白酒”。 此酒在桐乡流传已久。乌镇称这种酒为“三白酒”。据《乌青镇志》记载:“酿秫为酒,煮而藏之,白面作曲饼,白米、白水者,曰‘三白酒’。

  青团

  青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,将青艾的汁与糯米粉一起调和,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶。

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