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最有特色的山城、雾都,充满异国情调,以重庆麻辣火锅和解放碑的美女出名。

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重庆有哪些特色美食?

http://chongqing.cncn.com/  2016-09-06  来源:互联网

【美食导览】

 

到重庆不能错过火锅,而且要吃就吃最优特色的麻辣。重庆的辣味远胜于川菜之上,而且多系街边餐饮江湖小店原创,所以有又渝派川菜的说法。

【特色菜品】

火锅:重庆火锅底料红遍全国,地道的当地火锅更引人好奇。这最初是船夫和纤夫为应对潮冷冬季所创。如果受不了太重的口味,也可以点个红白分汤的鸳鸯锅底。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。

麻辣烫:这是当地人喜爱的小吃,又被叫做“小火锅”。“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”,就是荤菜三元(个别菜除外),素菜一元。一顿下来,每人只须十来元就能酒足饭饱。品尝小火锅,可以去解放碑临江门来龙巷的小火锅一条街,那里久负盛名。

【推荐目标】

南滨路美食街

这是当地最热闹的美食街,地道的秦妈火锅就在这里,还有陶然居、顺风123、七娃子、外婆桥及阿一鲍鱼等餐饮企业聚集。江边还有很多水吧,茶吧,酒吧。这里人均消费50元左右。另外,南滨路江景无敌,在吃饭的同时还可以欣赏江景哦。附近的北滨路也能找到吃饭的去处,这里更清净,不过交通就不太方便了。

解放碑八一路好吃街

在这里可以找到重庆的名小吃:胖子妈的串串和好又来酸辣粉是你随时去买都会排队的地方,还有山城小汤圆、王鸭子也非常好吃。解放碑的国泰电影院旁边有个本土串串也很不错,和胖子妈的串串是两种风格。

杨家坪直港大道

地处九龙坡区内,这里的街道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间。其特点是店铺多,种类齐,大众中档消费。知名餐企有武陵山珍(持携程VIP卡88折优惠)、菜香源、秦妈、醉和春等。

高新区南方花园

可以选择科园四路或科园三街。其中,科园四路的餐饮规模都较小,属中低档大众消费。科园三街则以中高档消费居多,多为商务应酬,知名餐饮品牌有陶然居,德庄,来福楼,西蜀人家等。

泉水鸡一条街

这本是重庆南山地区的本土菜,近来却在整个渝川地区流行起来:可以在南岸区黄角垭镇找到,特点是香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃--泉水鸡,鸡血旺,炒鸡杂。这里大都以农家乐形式经营,家家都以烹煮泉水鸡为长。品泉水鸡,闻桂花香,喝桂花酒,尝南山野菜,是很多饕餮眼中的至高享受。每年还有盛大的“南山泉水鸡文化节”呢。

三峡广场

这里可以找到规模较大的餐饮店,卫生状况最好,档次也偏高。知名的如陶然居、李聚德大酒楼、大宅门菜坊、苏大姐、秦妈、德庄等。

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