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“一城宋韵半城水,梦华飘溢伴汴京”,作为我国的七大古都之一,开封有“七朝都会”之称。

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开封有哪些特产?

http://kaifeng.cncn.com/  2016-09-26  来源:互联网

  官瓷

  官瓷是北宋末年宫廷官窑烧制的御用瓷器,为中国五大名瓷之一。历来专供皇家享用。官瓷因制作技艺高,成品率极低,加之其制作工艺曾失传,故传世作品甚少,倍显珍贵。

 

  木板年画

  朱仙镇木版年画与天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞年画并称中国四大年画。距今已有800多年的历史,诞生于唐,兴于宋,鼎盛于明。年画作为中国独有的一朵艺术奇葩,是我国古老的民间艺术精华。

 

  汴绣

  开封的汴绣独树一帜,历史悠久,素有“国宝”之称。它以绣工精致,针法细密,图案严谨,格调高雅,色彩、秀丽而著称,早在宋代就已驰名全国。

 

  杞县酱菜

  杞县是酱菜的故乡,酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻广为流传。比较出名的要数明德堂莫氏酱菜及龙亭牌酱菜。据说莫氏酱菜与龙亭酱菜皆始创于清朝嘉庆年间,龙亭酱菜曾被列为宫廷贡品,素有“杞国酱菜”之称。推荐酱菜:酱黄瓜、酱红萝卜。

 

  花生糕

  开封盛产花生,以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色,久负盛名。该品以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显细明网络,疏松度强;食之口酥松脆,香甜利口,含口自化,为广大群众所喜食。

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