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被誉为“天下第一江山”的镇江就是白素贞“水漫金山”的地方,它是全国闻名的江南鱼米之乡,是吴文化的重要发祥地。

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镇江有什么特产?

http://zhenjiang.cncn.com/  2012-06-06  来源:互联网
[导读] 镇江有什么特产呢,镇江香醋、汉白玉插屏、绒花制品、镇江黄酒、小磨麻油、机绣制品……来到镇江,就淘点特产回去留作纪念吧。

    镇江香醋

  可谓享誉海外,具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜”,多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。

    与山西醋相比,镇江醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出小吃的鲜美。

  汉白玉插屏

  插屏选用优质汉白玉,加工精细。是将石料开片,磨制成各种造型的玉片,绘上各种图案,然后镶配上精制木座架。

  插屏多以山水风景,人物仕女,花鸟虫鱼为题材,画面清秀古雅,朴素自然,用于布置厅堂,可显高雅阔绰。

  绒花制品

  以蚕丝加工成熟丝,然后经染色、下条、打尖、传粘等工艺,制成各种产品。镇江制作绒花有几百年历史,其造型美观,风格幽默独特,质地柔软,色彩优雅。

  镇江黄酒

  丹阳封缸酒:素以“味轻花上露,色似洞中春”名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以“曲阿之酒”款待百姓。曲阿即今镇江市下属的丹阳市,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。丹阳封缸酒制作工艺十分精良,酒色综红、明亮,香气浓郁,口味香鲜无比。

  百花贡酒:清光绪年间,远销京都,被列为皇帝的“贡品”。百花贡酒具有酸、甜、苦、辣、醇五特色。其色深黄色,气清香,糖分较高,酒精含量低,能活血养气,暖胃祛寒,可做为老年人营养品。

  小磨麻油

  小磨麻油清澈透明、质纯色美。采用传统石磨研磨,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程,加工而成。用于烹饪尚佳。

  机绣制品

  镇江机绣品种繁多,图案有婀娜多姿的仕女,风景秀丽的山水,栩栩如生的飞禽走兽,五彩缤纷的奇花异卉,风格典雅,美观大方。制作以帽子、披风、包垫为主。

  镇江酱菜

  镇江酱菜是传统名特产,用以佐餐,至今也有一百三十多年历史。以“金梅”牌最为出名。镇江酱菜有脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、宝塔、微辣可口的嫩姜、辣油香菜心,还有醋香扑鼻的糖醋蒜头、糖醋芽姜。

  镇江膏药

  镇江膏药的前身是“唐老一正膏”,创始于1662年。用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效,并有软化点适宜、布皮经久不霉,药黏经久不老化等特点,可以一用再用,被群众誉为“万能膏”。有名的是镇江“金山”牌膏药。

  金山灯彩

  镇江灯彩久负盛名,是历史悠久的传统工艺品。镇江著名灯彩世家梅氏兄弟师承传统,又有创新,以其设计精巧、造型美观、装饰华丽见长。他们制作的金龙戏珠又腾曾展在1985年3月开幕的日本筑波世界博览会中国馆的门厅上。

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