1.黄姐火锅
用“酒香不怕巷子深”来形容黄姐火锅再合适不过，与一般人气极高的火锅店不同，黄姐标志的“破房子”是它坚持自我的最好证明。苍蝇馆子就数旧环境好味道，哪怕黄姐火锅的环境屡屡遭受非议，每天排队的人却络绎不绝。
慕名而来的食客们在没有空调的炎热夏日也要一尝过瘾，其价值可见一斑。直至今日还是有许多火锅爱好者纷纷赶来，在简陋的小巷里穿梭，只为寻找隐没在繁华都市中的一抹老重庆的风味。
地址：江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后的小路里
人均：55元
电话：13098769187
营业时间：11:30-13:00,，17:00-22:00
2.姚姚鸡
姚姚鸡可谓是“贫民窟里的百万富翁”，土生土长的重庆娃儿可能才晓得的隐藏美味。香浓的红汤下是大块大块的鸡肉，汤勺一舀，将大肉块送入碗中蘸上佐料，只需轻轻一抿，骨头与肉便分离开，满口香辣席卷味蕾。
而且店家十分良心，主食鸡最小一份都有3公斤左右，人少了还怕吃不完呢。同样是坐落在环境并不高大上的小巷中，其受到本地人追捧的程度一点不含糊，还不赶紧约上亲朋好友去大快朵颐一番！
地址：沙坪坝区土湾胜利村72号
人均：57元
电话：023-65411019
3.饭粑跎
饭粑跎，重庆方言，意为饭量特别大的人。重庆的本地菜和重庆人一样豪爽，不拘小节的侠气最令人向往，如果你想尝尝重庆最地道的江湖风味，饭粑跎就很不错。
位置不好找，来食饭的人却不少，若不是味道绝佳，又怎会吸引一批批的人来此一品风味呢。夹带着重庆最地道方言风味的饭馆，感受最淳朴的重庆百姓风情，品尝最令人流连忘返的重庆美味，这样的一家店不管是本地人还是外地人都值得一去。
地址：较场口(重庆日报集团旁)
人均：37元
电话：023-63857421
营业时间：11: 30 -- 21: 00
4.小可以老火锅
地址确实不好找，用上地图或许都还得兜兜转转一阵，但是看看大众点评你会发现评论数真是不少，连吃货们也都惊讶于如此偏僻的火锅店竟然有这么多人慕名而来，所以如果错过这样好的美食就太可惜。
老板态度不错，菜色新鲜，价格还很亲民，分量足，一般火锅店锅底汤料是要收费的，他们家偏免费，消费者简直高兴坏了。他们家的丸子和老肉片最受欢迎，有心一尝的小伙伴记得别忘啦。
地址：渝中区新民街渝海城小区内
人均：50元
电话： 15923051012
5.余姐毛血旺
步步菌最喜欢吃的就是毛血旺了，特别作为重庆美食最不可忽视的存在之一，毛血旺不知给多少重庆人提供了难以忘却的儿时回忆。这家余姐毛血旺也是当地人气超高的店。
他们家主毛血旺和毛豆腐，再添加食客想要的其他荤菜和素菜，比如猪肝、藕片等等，食材多得你挑不过来。解放碑(门票)是重庆人潮最密集的地段，如果外地朋友来到这部分可一定要来尝一尝余姐家的毛血旺。
地址：渝中区 解放碑五一路244号3-3（瓦罐牛肉旁巷内3楼）
人均：29元
电话： 13883499303，13436076518
营业时间：11:00-19:30
6.朱氏胖子烂火
份量足，价格公道，卫生干净，是一家有几十年历史的渝中老店．老板娘是地道的南通人，出生于重庆，为人耿直， 在重庆生活几十年，味道是纯正重庆味。
地址：重庆市渝中区临江路6号(近沧白路)
电话：023-63839678
7.珮姐老火锅
珮姐最早的故事可以追溯到抗日战争时期。最初一位马姓的老妪开了家正宗毛肚火锅店，老妪去世后，她的侄女“珮姐”就把这个不大的摊子扩大成了当年名震一时的“珮姐老火锅”。
地址：解放碑较场口民生路四贤巷1号
电话：023-63000155
8.城门洞老火锅
锅底一打开就觉得颜色诱人，让人胃口大开，老火锅就是自有一股香味。菜品方面，各种菜都新鲜，尤其觉得嫩牛肉好吃，又嫩又滑，又大片，吃着很过瘾。
地址： 渝北两路金港国际大排档不夜城内(靠近两路阿兴记)
电话： 023-63510155
9.石灰市李记串串香
满大街都是山寨，记得找对地方，特别好吃。
地址：大渡口公园锦霞街
电话：无添加
10.九村烤脑花（大石坝店）
又是一家江湖重庆菜中的佼佼者，听说在这里烤脑花和啤酒更配喔。大石坝的分店环境虽不如其他家，味道和名气却是最好的，如果不想等座最好提前预订，因为哪怕是凌晨半夜店里内外依然门庭若市。
秘诀是麻辣却不油腻的美味酱汁，搭配鲜嫩的脑花，辅佐鸭肠和蔬果小菜，简直是夜生活难以或缺的特色。三五成群的好友来此尝鲜，大口喝着酒水，嘴里嚼着烧烤，畅谈人生苦乐，任谁都难以抗拒这份洒脱吧。
地址：重庆江北区大石坝盘溪路(近安平驾校)
人均：55元
电话：13389678666
营业时间：17:00-次日5:00
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