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石家庄旅游Shijiazhuang
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河北省省会,位于河北省西南部,古代称“常山、真定”,历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”。

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石家庄有什么好吃的_石家庄有哪些好吃的?

http://shijiazhuang.cncn.com/  2012-06-15  来源:互联网
[导读] 石家庄有什么好吃的呢,河北菜以咸为主,粗犷大气,擅长爆、炸、炒。这里的回民扒鸡、狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜。

    金毛狮子鱼

    石家庄金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子,色泽黄里透红,吃起来酸甜可口,鲜嫩香醇。

    狗肉全席

    狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高,风味独特。

    狗肉火锅

    狗肉火锅36元(狗肉1斤)。高档次的冀菜馆保定会馆(裕华东路店)特色菜有锅包肘子、李鸿章一品炖菜、总督豆腐、驴肉火烧等,一般大厅两人简单吃,不要酒,每人三四十就够了,包间里至少100/人。

    雪花梨

    雪花梨个大味甜,皮色金黄,肉质洁白,是梨中佳品,石家庄周围的藁城、束鹿、晋县、宁晋等县都有出产,其中尤以赵县雪花梨品质为佳。

    赵州雪花梨除含有较高的糖份外,还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份,具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。 中药雪花梨膏,就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

    赞皇金丝大枣

    赞皇金丝大枣是全国700多个枣品种中唯一的自然三倍体品种,具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点,荣获全国农产品博览会金奖、昆明世博会金奖,并注册“大秋红”、“皇珍”商标。

    缸炉烧饼

    缸炉烧饼用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。

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