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宁夏回族自治区,简称“宁”,首府银川。宁夏得黄河水灌溉而形成了悠久的黄河文明,素有“塞上江南”之美誉。

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宁夏有哪些金牌小吃?

欣欣宁夏旅游  2017-09-26  来源:互联网
[导读] 宁夏好吃的小吃有哪些_哪些最有名

1、涮羊肉
德隆楼清真食品有限公司
“德隆楼涮羊肉”在宁夏久负餐饮盛名,家喻户晓,选用独有的宁夏盐池绵羯羊,清鲜的骨汤为锅底汤,肉色均匀,轻薄如纸,微感透明,品像秀丽,汁味醇香,既是民家美肴,又是筵宴佳品
德隆涮锅肥羊美 汁醇味真留余味
西北旅途丝绸路 未尝鲜羊枉自游
2、羊杂碎
杜优素羊杂碎店
羊杂料足汤色均匀,面肺洁白滑润爽口,羊肚脆嫩肉软糯 ,鲜汤辣油色调匀,风味极具农家特色,是吴忠顾客盈门的一道亮丽的餐饮风景线。
羊杂浑香面肺白 鲜汤香飘十里外
几代经营人气旺 西施羊杂誉塞北
3、老毛手抓羊肉
银川市老毛手抓鼓楼
百年老店秘制祖传,选料精细工艺独到,质鲜香嫩油而不腻,色白中透红诱人食欲,入口软嫩回口香醇,具有神奇滋阴壮阳之功效,美誉宁夏面向全国。
西北手抓占鳌头 百年经营有美名
秘制祖传鲜又嫩 清香可口回味醇
4、长久一品羊肉老搓面
长久一品羊肉老搓面
老银川风味别具一格,面条柔韧筋道足,搓条圆润色均匀,肉烂味鲜汤味醇,具有浓郁的地方风味,是银川家喻户晓的美味食品。
面条纤细玉色匀 宾朋满盈攒街头
汤浓味厚肉鲜美 公子佳人一品香
5、黄渠桥忠民羊羔肉
平罗县忠民羊羔肉食府
独特的烹制技艺享誉宁夏,肉质鲜嫩红油润滋,味辣而不冲,提神又爽口,精选的羊羔肉巧配底料,口味厚重鲜香怡人。
黄渠桥头独一份 又成食街遍地香
羊羔香辣滋味醇 街肆小吃更近民
6、三住宅凉皮
大武口区三住宅凉皮店
凉皮是深受西北民众情迷的风味小吃,三住宅凉皮独到的制作工艺,口感集柔软滑爽为一体,色白筋韧不断,口感润滑,汁味香辣适口,风味别致。
清凉又爽口 色匀味亦佳
百吃心不厌 妇孺诚可夸
7、燕面糅糅
福苑饭庄
选用山区独特的莜麦调制,面条厚薄均匀,色泽匀润,口感筋道,配以咸韭菜、蒜苗、油泼辣子、油泼蒜泥、醋,具有显著的香辣滑爽特点,既有乡土风味独特的风格,又有降糖降脂降血压的神奇功效。
淳朴的乡土风味 时新的品像气息
绝佳的地方美馔 神奇的药效功用
8、手抓羊肉
吴忠市国强手抓馆
精选宁夏本地羊肉,成品肉色均匀,壮而不腻,瘦而不柴,不膻不醒,软烂适口,别有风味,讲究一品二吃三回味,在宁夏有良好的声誉久负盛名。
肉烂味真色鲜美 清雅醇香透脊髓
加工秘制有良方 国强手抓美名扬
9、羊羔头
浓郁的地方风味,乡野的农家气息,软嫩醇香,不膻不腻,古香古色,带骨上席,风味独特,享有一方水土一方情的美食。
一方美食一方情 农家特色农家肴
有心品味羊头美 聚财聚富首为先
10、蒿子面
红宝实业有限公司中卫红宝宾馆
纯天然野生蒿子调制的面团,面条粗细均匀柔韧,入口滑爽,配以肉质酥烂汤味鲜美的臊子汤,清香怡人,是流行于宁夏中卫平原民间佳美面食。
野生蒿子本地香 乡村风格农家味
一口鲜汤一口面 长面长寿长思念

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