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内蒙古自治区,简称“内蒙古”,首府呼和浩特。位于中国北部边疆,民族众多,是我国最大的草原牧区。

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内蒙古有什么老字号美食?

欣欣内蒙古旅游  2017-11-16  来源:互联网
[导读] 内蒙古哪里羊肉好吃,在赤峰历史悠久、集市繁华的头道街,在街西路北曾有一座中式小楼,名叫宴宾楼。宴宾楼于一九一八年落成,主人为赤峰巨富晋商元隆号张家之后,宴宾楼居繁华闹市,从早到晚顾客盈门,川流不息,是赤峰餐饮界最大和最老的饭店之一。 呼和浩特麦香村

宴宾楼

在赤峰历史悠久、集市繁华的头道街,在街西路北曾有一座中式小楼,名叫宴宾楼。宴宾楼于一九一八年落成,主人为赤峰巨富晋商元隆号张家之后,宴宾楼居繁华闹市,从早到晚顾客盈门,川流不息,是赤峰餐饮界最大和最老的饭店之一。
呼和浩特麦香村

麦香村为呼和浩特的“中华老字号”,开业于1929年,有着近90年的建店历史。起初为山西商人和国民党官员创立,自始至终为呼市的餐饮业龙头老大,饭庄装潢考究,一律青砖贯顶,朱漆彩绘,相当排场,字号"麦香村"的招牌,相传是当地书法高手韩断逵所写。麦香村的稍麦远近闻名,稍麦二字原写作"稍美"是沿用明代的写法,明代史料记载"北方麦子在四五月间,麦稍有一层白霜"而稍麦在制作收口处,也有好似白霜的面粉。在乾隆年间,有位叫杨米仁的诗人在《都门竹枝词》中有"稍麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆"的诗句,"稍麦"二字从明代一直沿用到现在。
格日勒阿妈奶茶馆

在呼市人人都知道阿妈家的奶茶特别好喝哦,奶茶熬制的特别香椿浓郁,在里面再添加上炒米,那感觉就更好了!而且在喝奶茶的时候当然还要来点地道的蒙族煎果子,阿妈家的奶茶到早餐小点心都是非常地道的哦!老字号真心推荐。
敕勒歌

要吃到正宗地道的内蒙火锅,怎么能错过敕勒歌! 先不说敕勒歌的菜品怎么样,光是环境就是那么棒!主角羊肉片是实实在在的内蒙羊肉,羊肉在放入锅内只需要几秒就能吃了,而且特别鲜嫩!总之老字号,就是要推荐。
玛拉沁饭店

在呼市当地,想必人人都知道玛拉沁是家老字号的商户,店家不光是菜品好而且从环境到服务上面都是一流的标准。身为小编,最重要的就是要为小伙伴们推荐菜品哦,来了玛拉沁怎么能不吃正宗地道的特色烤羊腿!肉质烤的外酥里嫩的,一点儿都不会有羊肉的腥膻。
塞上府

一家在呼市享有名誉的老字号商户,店家的环境真的是特别高大上!正宗的北方菜品,要吃到地道的内蒙菜品,一定不能错过哦!身为小编要推荐的是妈妈做的豆腐,菜品名儿是不是很亲切,对哦,不光是菜品好吃而且到店还是一种环境上的感受,总之就是真心推荐小伙伴们。
万胜永

万胜永老店创始于清朝同治年间,距今已有百余年历史。到现今的经营者已是第五代传人。它的历史足迹不仅有各种史料记载佐证,更重要的是它的美味多少年来一直能够得到新老顾客的青睐。让有品位的美食家吃过就忘不掉,吃了总想吃。就连走南闯北到呼和浩特市做生意的外地客商回家时也要捎上几斤“万胜永”酱牛肉。
曹忠稍麦

曹忠稍麦创办于上个世纪80年代初,至今已有30多年历史,它是当年呼和浩特市少数几家专卖稍麦的清真老字号之一,与德兴元、同和轩(解放前叫大三元)、庆春源等公私合营的店铺齐名,同时也是呼和浩特市第一家私营稍麦馆子。
庆春源

提起老字号“庆春源”稍麦,对于出生在上世纪五六十年代的人们来说感触颇深,其独到之处在于,精选的是当年的绵羊羔羊肉,七分瘦肉三分肥肉为馅,拌料葱选取的是葱白,用花椒熬水拌入馅中,于是有了“庆春源”稍麦笼屉蒸出满街香的典故,再配上玉泉井的水沏茶,那是一种极品般的享受。
贝尔杂碎馆

来了呼市当然不能少了来一碗正宗地道的羊杂碎! 店铺虽然不大,但是每天早上人都是超多的!这也就能看出店家的羊杂碎有多火,真的是杂碎味道超赞,再来个大焙子,真的是棒极了!身为小编以前一点儿都不吃羊杂碎,但是同小伙伴们去了一趟之后,就迷上了,所以要趁着休息时要约上小伙伴们前去哦。

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