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忆江南,最忆是杭州,浓烈的美景无不让人神往,西湖与千岛湖的绝美风光,还有千年古镇--乌镇与西塘…

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滨江有什么好吃的,滨江哪里有好吃的?

http://hangzhou.cncn.com/  2018-01-10  来源:互联网
[导读] 滨江有什么好吃的,滨江哪里有好吃的?千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为美食达人,怎么能错过!

  滨江有什么好吃的,滨江哪里有好吃的?

  千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为美食达人,怎么能错过!

  1、琥珀Hupe 东西料理

  餐厅取名为“琥珀”,店主这样解释,“因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风,而是处于东西方文化之间,有混搭的感觉。”可想而知,餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里,有完整的西餐礼仪,前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点,每一道都是按传统西餐顺序上菜;而单点的菜品里却出现了不少东方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭,等等。

  招牌菜琥珀牛尾也是中西结合的创意料理。牛尾营养丰富,富含的胶质使得肉质很有嚼劲。琥珀的牛尾需要炖煮3小时以上,加了红酒、西式香料以后,口感软糯、胶质细腻、汤味醇厚。

  琥珀Hupe东西料理

  关键词:设计感餐厅、中西料理混搭

  地址:火炬大道581号三维大厦A座1楼

  【推荐】

  琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元

  琥珀牛舌 88元

  海鲜一锅烩(两人份)138元

  希腊通心粉沙拉 42元

  凯撒沙拉 38元

  吞拿鱼尼斯土豆沙拉 42元

  2、Angelo's

  Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下,滨江这家是新店。Benedetto Stella是餐厅老板兼主厨,他是从小生活在意大利南部的一个小镇,15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。

  严格来说,在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如,三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜,纯手工制作的宽面,再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪,口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始,每一步都由厨师纯手工完成。如果你想尝试传统的意大利比萨,点这个比萨准没错。秋季新菜单即将登场,很快你就可以吃到主厨研发的混搭创意菜:自制海鲜朝鲜蓟墨鱼面、亚洲风味海鲜芝士焗饭、西芹咖喱海鲜汤、美式风味牛排芝士汉堡。

  Angelo's 意大利餐厅(滨江店)

  关键词:意大利南部风味

  地址:东信大道388号天鸿君邑430-5商铺

  【推荐菜】

  帕尔玛火腿比萨 98元

  三文鱼奶酪面 98元

  提拉米苏 48元

  3、开豆影院餐厅

  这家以电影为主题的餐厅,处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单,到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具,每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是,餐厅二楼还有一间放映厅,可以容纳180个人。放映厅全年无休,每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。

  餐厅菜品大多是混搭风。比如,餐厅主打的两道意大利面,一份看似普通的番茄宽面,另一份似乎是意式肉酱面,但当你吃下第一口的时候,就会发现原来宽面上那些看起来酸酸的西红柿,其实是腐乳,味道的落差是从酸一下子变到了咸;而意式肉酱面的味道居然是辣的,原来加入了四川麻辣元素!

  开豆影院餐厅

  关键词:电影主题餐厅

  地址:东信大道388号君景庭商业街一楼

  【推荐】

  老男孩乳酪煎饺 38元

  穆赫兰道三文鱼 88元

  腊汁肉土耳其卷饼 28元

  都灵之马薯条 18元

  4、巴国布衣

  青砖墙、青砖地,老木雕门头、窗框,原石的狮子门墩;宽敞的大厅,清一色的老式八仙桌和龙靠背,每张桌上坦悠悠地泡着一铁壶成都老茶。巴国布衣的一切似乎都在告诉大家,此时此刻身处“蜀地”。

  泡菜是川菜不可或缺的一部分,一锅海纳百川的泡菜老卤是川菜大厨的法宝。巴国布衣的泡椒鸭掌,就是将鸭掌与红椒、姜片、泡椒三者之味相融合,口感又软又韧的鸭掌实属一道不可多得的下酒菜。泡椒蛏子则特别选用成都双流地区特有的二荆条海椒,完全用泡椒、老姜、二荆条的酸爽辣甜引出蛏子的鲜甜。

  江团是产于乐山岷江的美味,野生的江团生龙活虎,故而捕捞越来越困难。精选小米和江团,用少许盐和老母鸡汤调味,用小火慢炖1小时,江团肉质肥嫩、汤汁鲜香,巴适!

  巴国布衣(滨江店)

  关键词:地道川味

  地址:滨江区星光大道国际广场4楼

  5、7017 餐厅

  7017餐厅,“70”代表新安江的水源自千岛湖水深70米的地方,“17”的意思是新安江的水温无论春夏秋冬一年四季都保持在17℃。7017的河鲜都来自新安江,烹饪注重原味,返璞归真,这串数字就是美味的密码。

  吃土菜,新鲜和原味是最大的诉求,奶汤千岛湖鱼头量大实在,早上还生活在千岛湖的鱼头当天就配送到店里,吃到嘴里就能感受到它的新鲜。泉水螺蛳、家乡蒸肉圆、鸭掌煲更是地道,烧这道螺蛳从头到尾用的都是山泉水和农家菜子油,完全是农家滋味的再现。豆腐锅巴薄若绵纸,带着一股特有的熏香味,入口又滑又韧,滋味比豆腐皮可奇妙多了。

  7017餐厅(中财店)

  关键词:时髦土菜餐厅、适合聚会

  地址:通和路68号

  【推荐】

  泉水螺蛳 9元

  家乡蒸肉圆 18元

  鸭掌煲 29元

  千岛湖鱼头 98元

  6、安藤家

  用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特制太卷,足足包裹了8种食材:金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料,让太卷的味道充满了层次感。

  日本料理最讲求的就是食材新鲜,安藤家的海鲜材料都是每天从上海运过来的。这里你吃到的北极贝用的是大北极贝,是正常北极贝的3倍大。

  秋天天气凉了,一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的,而猪软骨是秘制卤方烧出来的,再搭配有嚼劲的日式拉面,趁热赶快把这碗面装进胃里吧!但是吃麻辣牛肉拉面及魔鬼拉面的时候,可千万不要吃得太心急哦,因为那个辣度可是非同一般。

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