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沈阳是辽宁省的省会,被誉为“共和国长子”,历史积淀深厚,自然风景优美,素有“东方鲁尔”的美誉。

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沈阳小吃有哪些,沈阳老字号地方小吃

http://shenyang.cncn.com/  2018-01-18  来源:互联网
[导读] 沈阳小吃有哪些,沈阳老字号地方小吃有哪些?沈阳是一座历史悠久的城市,沈阳城为广大吃货朋友们,留下了一份宝贵的财富,那就是很多名扬四海的百年老店。

  沈阳小吃有哪些,沈阳老字号地方小吃有哪些?

  沈阳是一座历史悠久的城市,沈阳城为广大吃货朋友们,留下了一份宝贵的财富,那就是很多名扬四海的百年老店。

  老边饺子馆

  老边饺子馆始建于1829年,至今已有170多年的悠久历史,老边饺子是始创人边福于清道光年间(1829年)在沈阳小津桥所创,经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求。完善了制作工艺形成了老边饺子的精髓--煸馅制作。饺子是中华民族的传统美食,有着数千年的历史,古往今来,饺子的各种流派无数,唯"老边饺子"以其独特的煸焰、浓郁的风味特色,加之不断创新,适应时代需求,成为融精美造型与醇厚口味一体的、有着深厚饮食文化底蕴的饺子精品。

  地点:沈阳市沈河区中街路208号。

  西塔大冷面

  西塔大冷面是传统朝鲜冷面(平壤冷面)。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,水泡菜是不放蒜的,更能体现面码的爽口。

  地点:沈阳市沈河区市府大路31号。

  李连贵熏肉大饼

  李连贵熏肉大饼是吉林省著名传统风味之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。制作考究,熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。成品饼味肉香珠联璧合,芳香四溢,再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。

  地点;沈阳市和平区中山路4甲1号机电大厦对面。

  马家烧麦

  马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。

  地点:沈河区南关路122号。

  张久礼烧鸡

  张久礼烧鸡店于一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予"风味名品"称号,并于一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协会等单位授予辽宁省"地方风味名牌"称号。

  地点:沈阳市大东区大什字街11号。

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