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佛山有什么好吃的特,佛山有什么好吃的零食?

欣欣佛山旅游  2018-01-25  来源:互联网
[导读] 佛山有什么好吃的特,佛山有什么好吃的零食?盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年),因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。

  佛山有什么好吃的特产,佛山有什么好吃的零食?

  禅城区特产——盲公饼

  盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年),因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。

  盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口,享誉中外。

  百多十年来,制法古朴,以瓦盆盛料焙制,坐着生产,效率极低。直至1955年公私合营后,才改用案板制,站着生产。

  南海区特产——九江双蒸酒

  九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。

  两个世纪以来,承集数代九江 先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。

  它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉 酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。

  顺德区特产——双皮奶

  双皮奶是一种著名的粤式甜品,经典的汉族小吃,属于粤菜系。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。

  相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。

  而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。

  在香港,澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。

  高明区特产——横江狗肉

  高明横江狗肉——以特殊方法炆制,突出原汁原味。

  位于高明与新兴交界之地,也有不少外地食客前往品尝,及至肇庆、高要、新兴以此名招揽生意,在产地有7、8间家庭式店铺,但各店口味差异较大。

  三水区特产——乐平雪梨瓜

  “乐平雪梨瓜”是继“三水黑皮冬瓜”后,三水的第二个农产品证明商标。

  “乐平雪梨瓜”是指产自三水区乐平镇现辖行政区域范围内,按照《乐平雪梨瓜生产技术规范》标准要求种植,其品质符合《地理标志产品乐平雪梨瓜》标准要求的雪梨瓜。

  乐平雪梨瓜新鲜又香甜,里面的那些囊也是很香很甜的,而且它的那个汁很好吃。

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