传统的鹤山人喜欢把它混合腊肉片、白菜丝和西芹大火翻炒，肉菜和淀粉的完美组合，既是主食，也是一道美味的佳肴。
传统味十足的鸡屎藤饼。
出名的除了白水角和挪糍必外，还有花生糕、萝卜糕等各式糕点。
在捏好的角皮上放上用猪肉、烧肉、鱼肉、萝卜、沙葛做成的馅料，对折，在边上捏几下，就成了一个个好看看好吃的白水角。
鹤山传统美食——糍必
辣椒塘虱肉
价格也非常公道，糕点都是十来块钱一个例牌，一个例牌便足够两个人果腹。
濑粉鸡
一碗碗濑粉鸡渗透着浓浓的乡情和思念，它承载着故乡人的淳朴与勤劳，也平添了故乡的秀丽和灵气。当嫩滑的濑粉遇上上等的鸡汤，再配上佐料，会擦出怎样的”火花“呢？在冉冉升起的缕缕濑粉清香中，我们细细品尝着传统濑粉鸡的同时，更是品味着久违的惬意。
鸽天下
作为鹤山食鸽的首家品牌名店，鸽天下的出品果然名不虚传，食客的足迹遍布广州、南海、顺德、江门、高明，成就了鼎鼎大名的鸽天下品牌。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，而乳鸽烹饪最好吃的方式，有这三种：红烧、煲、豉油，而这里却有着“一鸽十三式”。红烧能最快把鸽子的水分留住，煲能吃到鸽子肉的鲜甜柔软，而豉油则保留了鸽子的精华。而在这里，最多顾客点的就是红烧乳鸽，吃起来皮脆、肉嫩、多汁，香脆可口，让人回味无穷！
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