6月2日上午9时，2021庐山国际名茶名泉博览会开幕式在舞蹈《茶鼓迎宾》中拉开序幕。10点28分，市委常委、副市长蒋文定在庐山东门宣布博览会正式开幕。随后，蒋文定同中国茶叶学会副理事长梁月荣，中国农业科学院茶叶研究所二级研究员鲁成银，省农业农村厅副厅长刘光华，省商务厅副厅长饶芝新，省文化和旅游厅副厅长周建文，庐山管理局党委书记、庐山市委书记李甫勇，庐山管理局党委副书记、局长，庐山市委副书记、市长王斌，中华茶人联谊会秘书长孙蔚共同推杆，开启了博览会大幕。
此博览会为期两天，在开幕式现场还设置了中国九江茶王大赛、庐山云雾茶经销商大会、庐山“云雾杯”旅游摄影大赛等诸多活动。开幕式结束后，与会领导和嘉宾们还前往“庐山云雾茶主题展区”“九江名茶展销区”和“江西名茶特惠”三个展馆，进行了巡馆。
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