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英国是个美丽的国家,文物古迹比比皆是,自然风景秀丽,旅游资源丰富。

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英国人的下午茶习惯

欣欣英国旅游  2012-07-28  来源:互联网
[导读] 19世纪,英国上流社会的绅士名媛就开始盛行喝下午茶,冬天时在温暖的炉火边,夏天则是在繁花盛开的花园内。喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。

    英国下午茶

    19世纪,英国上流社会的绅士名媛就开始盛行喝下午茶,冬天时在温暖的炉火边,夏天则是在繁花盛开的花园内。喝下午茶在当时最重要的功能是让上流社会的人联络感情、交换信息。 

    伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心,而通常是搭配成套,包括一壶茶及一份点心,点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。

    吃点心的次序,大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治,最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。 

    丽兹(Ritz)酒店伦敦最著名的酒店,喝下午茶要事先预订,一流的环境,一流的服务,使其成为酒店重要活动之一。丽兹(Ritz)酒店下午茶的收费是34英镑,其它文中提到的五星级酒店的花费在25英镑左右,还要付12.5%的小费。在Fortnum& Mason’’s百货公司里的这类茶室的消费在10英镑左右。下午茶一般1-2点左右开始,耗时至少1小时,但往往由于环境幽雅,客人常常逗留2-3个小时才尽兴而回。

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