临潼石榴
是中国最早从国外引进栽植的果树。西汉时，张骞出使西域从安石国（今伊朗）带回长安，栽植于骊山温泉宫，至今已两千余年。今临潼石榴遍植骊山北麓及塬区，面积三万余亩，年产逾万吨 ，是全国种植面积最大、品种最多、产量最高的地区。它以果大、色艳、汁多、味甜而被誉为果中珍品，其中软籽石榴为天下一绝。
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。
新丰白醪酒
俗话说：“名酒之地必有佳泉”。新丰酒自古闻名天下，除选用关中地区盛产的优质原料外，还和新丰镇水质好密切相关。新丰镇有玉川河故道，河道地下水是一种优质矿泉水，它源于附近的华山、骊山。华山峰峦高耸，骊山枕金蹬银，林茂修竹，苍松翠柏，自古就是游览、休养胜地。水经沙石岩层过滤净化后，清澈如镜，并含有微量矿物质，软硬适中，极适于酿酒，是新丰酒得天独厚的条件。
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