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景德镇有什么好吃的美食?

http://jingdezhen.cncn.com/  2012-09-17  来源:互联网
[导读] 去景德镇旅游,当然得尝尝当地的美食,美景美食两者不可误,景德镇有什么好吃的美食呢,冷粉、饺子粑、碱水耙、景德板鸡……景德镇美食详细信息,小编为您介绍。

    冷粉

    冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下,捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。

    饺子粑

    一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。

    碱水耙

    这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。

    景德板鸡

    景德板鸡以江西优质地方鸡景黄鸡为原料。肉质滑嫩、松软,口感细腻,推荐尝尝。。

    龙姣瓜子

    景德镇人爱吃西瓜子是出了名的,无论你到什么地方吃饭,上来的味碟就是西瓜子。景巴佬们甚至上班、逛街的时候口袋里都装满了西瓜子。其中以麻石弄的龙姣瓜子是叫得最响,龙姣瓜子味道又辣又香,壳偏干脆,由于需求量大,生产有限,现在已经限量购买,一个人一回最多只能购买20斤,每年一到年底它的价格就一路飙升。

    辣椒粑

    辣椒粑,入口有很鲜美的酱味,然后就是辣!越吃越过瘾,景德镇天桥的辣椒粑、茄子粑、南瓜干,又辣又香,便宜且实惠,易保存,建议多买点回家慢慢吃。

    油炸清汤

    景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点,但这的是炸着吃,没见过吧,味道很好哦。 在夜宵摊子上可以吃到。

    乐平狗肉

    乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史,特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。

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