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太原旅游Taiyuan
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太原是九朝古都——一座龙城宝地,兵家必争之地。它是一座有四千七百余年历史的历史名城,荟萃了自中华民族诞生以来的中华文化,拥有众多历史名胜古迹和人文景观,自古就有“锦绣太原城”的美誉。

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太原有什么好吃的地方?

http://taiyuan.cncn.com/  2013-03-14  来源:互联网
[导读] 去太原吃美食,太原有什么好吃的地方呢,太原哪里有好吃的?太原的基本口味以咸香为主,辣酸为辅。世界面食在中国,中国面食在山西。在山西,太原的面食最为有名。太原美食地点有开化街、柳巷、东街口、迎泽大街等

开化街 

开化街的焙糕在街头巷尾都可以找得到,而且味美价廉,但是它的制作非常讲究。 

它采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚后磨成粉,加入水就变成了米浆,这浆不能太稀也不能太浓,而要根据天气变化不断调整,否则做出的汽糕不是太软就是太硬,咬起来总缺少弹性。制作汽糕的工具也别具一格,小小的煤炉上端置一口不大的铁锅,放入一带孔的铝板,再铺一层纱布,舀上两三勺发酵后的米浆,摊平。再依个人口味,撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料,不停地加热,蒸汽从圆孔中徐徐向上,十分钟后一个厚约1.5 厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软有弹性的汽糕便做成了。将其切成小块,放入油中微炸,香味一出直让人流口水。 

 这汽糕是开化的特色小吃,出了开化就找不到这么纯正的口味了。很多人在外地开过汽糕店,成功的极少。 

 柳巷 

郝刚刚羊杂割店 

这是太原老字号羊杂碎店,口味很好,是来太原的驴友必去地之一,人均消费17元。 

 营业时间  8:30- 13:30,18:00 - 21:30

交通  乘坐863 路、851 路、828 路(内环)、828 路(外环)、615 路、602 路、25路、19路、10路、4 路(外环)、4 路(内环)等公交在“柳北”站下车即可到达。 

 清和园 

早晨,在位于桥头街的清和园饭店可以尝到地道的“头脑”。这是山西太原特小吃-“头脑“的专卖店,在每年的10月份到次年的4 月份,这个期间才会买的。 

 交通  乘坐10路、866 路、104 路内环等公交在“柳南“站下车即可到达。 

 东街口 

位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处,推荐不得不尝杨记灌肠。 

迎泽大街 

迎泽大街为界,分为南北城两部分。不管是南城还是北城,美食都很多,如熟肉肥肠、羊肉泡馍、酱肉打卤面、大排档、杨记灌肠、羊肉汤羊杂割、担担面、烧烤、火锅店等。 

 交通 

乘坐27路、804 路、804 支、807 路、813 路等公交在“新建南路迎泽街口“站下车即可到达。 

乘坐328 路公交在“新建南路“站下车即可到达。 

乘坐1 路、6 路、27路、308 路、611 路、618 路、618路支线、807 路、813 路、855 路、859 路、863 路等公交在“新建路口“站下车即可到达。 

 平阳路 

在这里值得品尝的有天津灌汤包,位于平阳路天津灌汤小笼包吃饭记,连锁店,口味不错,5 元/ 笼。 

老四酱肉焖面馆,铁锅焖面,蒜是用醋泡过的,虽然什么时候都是新蒜,但给人感觉挺舒服。 

 杨家堡的御佳肴飘香烧烤,无烟烧烤,味道不错,还有羊汤、羊杂割。最大的好处是干净,在杨家堡里这样的环境挺难得的。 

 河东颐祥阁,强烈推荐,运城人的饭店,地道的晋南口味,地道的晋南菜色、主食。中午、晚上赶饭点来的话9 成是要等位子的。 

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