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“烟花三月下扬州”的诗句传唱不息,烟雨江南的美需到这里才能感受。

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瘦西湖有什么好吃的_瘦西湖美食

欣欣扬州旅游  2012-05-21  来源:互联网
[导读] 瘦西湖位于扬州,附近都有什么好吃的美食,三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包……跟着小编去品尝当地的美食吧。

    扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表,想考验厨师的刀工,不妨点一道大煮干丝。而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷等。

    瘦西湖附近的冶春茶社颇负盛名,有两百年以上的历史,相传始为清高宗南巡时供沿途饮茶水而始。碧波荡漾,园林之美。 

    蟹壳黄

    用发酵面加油酥制皮包馅的酥饼。饼色和形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,入口酥、松、香。湖滨美食楼制作的此饼,1997年曾获《中华名小吃》称号。

    萝卜酥饼

    产品特点 微黄色 酥香味美。

    鸡丝卷

    形如鸡丝重叠,筷子微拨即松散,葱香浓郁、清爽利口。

    豆腐卷

    豆腐卷对脾胃最为缓和,凡脾湿胃火、口渴不已、口干舌燥、口臭、青春痘蓄脓肿痛,便秘者均适合;亦能协助胃分解酒精,加速代谢排出体外,防止醉酒或酒后头窍不清。

    四喜汤团

    特点软糯滑润,各色各味。

    葱油酥饼

    特点:香酥脆爽、色泽诱人。 

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