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六盘水有什么特产?

http://liupanshui.cncn.com/  2013-08-08  来源:互联网
[导读] 六盘水有什么特产?银杏、鸡粽、火腿、野生刺梨汁是当地比较出名的产品。水城的栗子是纯炒出来的,甘甜上口。而其他地方的很多商人,为了省火先用水煮过后再放在锅里炒,弄得湿乎乎的。

  当地比较出名的产品主要有银杏、鸡粽、火腿、野生刺梨汁等。

  这里的板栗是纯炒出来的,甘甜上口。不像其他很多地方的商人,为了省火先用水煮过后再放在锅里炒,弄得湿乎乎的。

  此外,因为毗邻云南,六盘水的鲜花比省城贵阳便宜不少,常常是在街道的转角处就有一个规模不小的花店,一年四季都有鲜花在店堂里绽放。

六盘水特产推荐

风猪

风猪,是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载:“本县小猪特别肥嫩,风猪烧猪素有名。”如今,风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。 特点:用小猪腌制,风干而成。成菜肉质细嫩,滋味极鲜,异常适口。将肥壮小猪宰杀,治净,顺头骨、脊骨进刀斩成二爿,取出脑髓和脊髓,挖出眼珠。将火硝、丁香、白芷、细辛、桂皮、花椒、山姜、陈皮研成细末,与细盐混合,均匀地抹遍猪内腔,放入大缸内腌渍一天一夜后,将糯米酒倒入缸内,将猪淹没,盖好浸10天。取出,用竹片将猪腹撑开,晒一周,里外抹上一层菜油或麻油,风干即成。食用时,取肉适量,切块加调味蒸食,或配以菜蔬烹制,其味均佳。

猕猴桃

猕猴桃,是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫缓不随,长年白发,痔病等等”。明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名,闽人呼为‘阳桃’。”在美国称为“中国醋栗”,新西兰称为基维果(RiwFruits)、奇异果;英国称为“中国鹅莓”,日本称为“中国猴梨”。贵州则呼为山羊桃,俗称“马屎果”。

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