野猪、狍子、熊、鹿等野生动物和山参、刺五加等珍贵中药材在这里也并不稀罕,各种山货野味都已大量出口,远销世界各地。山脉北麓的辽阔草原上分布着众多绿色天然的牧场,这里的奶牛生产的奶制品营养丰富、品质优良,享誉海内外。
双鸭山特产
大黑蚂蚁
大黑蚂蚁是黑龙江省双鸭山特产。蚂蚁是一座微型动物营养宝库,是天然药物加工厂,是人类健康的益友。
刺老芽
“刺嫩芽”。食用时,先用沸水焯,然后裹以鸡蛋淀粉糊,再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿,透过淡黄色外皮,黄绿相间,色调清雅,香气诱人。商品名为五加参,原主产于黑龙江省山区,地方土名习称“老虎潦”,在日本则称为虾夷五加,而在前苏联又称为西伯利亚人参。
榆黄蘑
榆黄蘑,又名金顶侧耳、金顶蘑;属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。
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