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巴中有什么好吃的?

欣欣巴中旅游  2013-12-30  来源:互联网
[导读] 巴中有什么好吃的美食?巴中的美食以川北凉粉最为出名。这里的腊肉也是一绝,陈香扑鼻,咀嚼时满口生津,令人食欲大开。此外,民间用杀年猪的鲜血和豆腐、糯米等加工制成的血丸,也别有一番风味。

巴中的美食以川北凉粉最为出名。这里的腊肉也是一绝,陈香扑鼻,咀嚼时满口生津,令人食欲大开。此外,民间用杀年猪的鲜血和豆腐、糯米等加工制成的血丸,也别有一番风味。通常这些餐饮在路边的小店里都能找到。

巴中好吃的美食

川北凉粉

川北凉粉清末问世,已经有百年历史。不仅制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全,红辣味醇、鲜香爽口。南充的老字号川北凉粉店就在市中心。

鸡丝豆腐脑

鸡丝豆腐脑源于解放初期,由王氏祖传,采用纯黄豆、纯藕米、民间民粉点制而成,属纯绿色食品。特点,质嫩鲜香,咸、甜、麻、辣兼备适中,风味独特。

李记汤圆

李记汤圆由祖辈在民国15年创制的,解放前就享誉古巴州,解放后,由李家传人再度创新,发扬光大,它使李记汤圆久盛不衰。

担担面

担担面创立于1990年,采用成才风味与巴中特色相结合,所用调料达十多种,10多年来深受顾客亲睐,特点川味十足,麻辣爽口。

金钩包子

金钩包子采用八种优质调料,配方独特,全部手式制作,成为巴城一绝。配方独特、色香味美,入口滑润。

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