来塔城一定要吃小马烤肉，去大夜市吃椒麻鸡，如果是夏天来的朋友那一定不能错过去三道河坝度假村的路线，那里有舒适的哈萨克占房，冬暖夏凉，周围宽阔的河流，茂密的树林......烤肉，抓饭，手抓肉，马肉，民族点心，小吃等各种美食应有尽有。
塔城市是一个小城，只有一条街比较繁华，商场，超市，专卖店就集中在这条街上，人们的消费水平不高，相对于大城市里的中档商品到了这里就会变成高档。
秋季节，每到傍晚，塔城各条街道的夜市都灯火通明，通宵达旦，各种小吃的吆喝声不绝于耳，塔城本地人和外地来客都三五成群地围坐在可口的摊位前，或喝着“格瓦斯”，或饮着马奶子、骆驼奶，品尝着美味佳肴，别有一番情趣。
而到了春冬季节，聪明的塔城人则往往聚在“家庭餐厅”里逍遥，这些遍布在全市范围内的“家庭餐厅”，虽不比大酒店那么有山珍海味，但主人却都有一到两道拿手的“独门手艺”，外面是冰天雪地，银装素裹，屋子里是欢声笑语，春色盎然，各种熏肉被摆上桌，美酒佳肴。
塔城美食
塔城马肠
熏马肠是新疆人比较爱吃的一种食物，原来是哈萨克族的传统食品。有资料说，熏马肠还有强筋健骨的功效。
大盘鸡
现在，只要你到新疆，几乎是每一个城市的餐馆里面，你都可以吃到气势庞大的大盘鸡，名字都让人觉得这么的大气，但是让我始终念念不忘的还是90年代初期我在新疆的时候吃到的人生第一次大盘鸡，那个时候的旅游条件还是比较艰苦的。
塔城风干肉
风干肉，说白了就是将新鲜肉经过腌制后，让它自然晾干的肉制品。但是去过塔城的人，提起它总会赞不绝口。为什么会这样呢？塔城的风干肉，其实最大的特点在 于，在风干的过程中会形成一种特有的香气。据说，曾今有外地人在品尝了这里的风干肉，回到家乡后自己也想做做看，最后却始终没有找到在塔城吃的那种感觉。
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