厦门同安自古以来就有非常浓郁的饮食文化。各种当地特色美味佳肴色香味俱全，引人垂涎。
著名的的同安三宝—炸枣、马蹄酥、封肉更是名扬天下，口感甚佳。
此外鱼皮花生、壕仔煎等风味小吃也是上佳的美食。
同安好吃的美食
封肉
厦门同安传统小吃。色香味俱佳，口感香而不腻，回味无穷。
同安的很多餐厅都能尝到这道美味。
炸枣
厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
这道美味在同安街头很多地方都能看到。
马蹄酥
厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。甜而不腻，口感极佳。
同安的食品市场都都有特产专柜卖马蹄酥。
壕仔煎
厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。味道鲜美，可口诱人。
在同安随处一条食品街均可可到。
番薯粉果
厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。香甜可口，色泽鲜亮。
再起起源地洪厝村的番薯粉果最为正宗。
鱼皮花生
厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。
同安食品市场均有买卖。
碗仔果
厦门同安传统小吃。喷香美味，可口诱人。
在同安街头食品市场便可买到。
文昌鱼
厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和肛门，构造较简单。味道鲜美，做法繁多。
同安的海鲜市场均有售卖。
桔红糕
同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，驰名海内外。
在同安的食品市场均有售卖。
黄金桂
厦门同安名茶，又名黄，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
同安茶市均有售卖。
米酒
厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。
龙眼
同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。
同安水果市场均有售卖。
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