临安山水俱佳，高山流水中盛产野生自然的各种农产品。笋干、茶叶、山核桃又称“天目三宝”，为临安市久负盛名的土特产品。近年又有白果、药枣成为颇有开发价值的土特产品。来临安旅游购物一般首选当地农副土特产品。因此，经营此类商品的商店很多，比比皆是。
临安特产
山核桃
在全世界17种山核桃中，数临安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是临安“老三宝”之一。山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。
无核方柿
无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。世代相传已逾二百余年。昌北无核方柿经济价值很高。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血，清热滑肠之功效，其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜，治咽喉干痛，肺热咳嗽，咯血等症。
白果
白果，是人称“活化石”银杏的种仁。白果核仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖，还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。白果性凉，可炒食或作甜食，是清凉饮料的原料，它能生津止渴，消暑舒神。在酒宴席上，白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼、白果炖鸭等都是色美味香的佳肴。
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