余姚名特产较多，主要土特产品有杨梅、干菜笋、茶叶、佛雕、工艺草编等。
余姚杨梅，名扬天下，为国家定点产地之一，夏季市令时分，满街遍市，到处都是;余姚虾皮、霉干菜也小有名气，滋味鲜美，价廉物美，值得一购;余姚茶叶，生产历史悠久，天坛牌珠茶出口国外，众口皆碑;新特产榨菜，占全国榨菜总产量的三分之一。
余姚自然条件优越，物产丰富，被国家授予"中国杨梅之乡"和"中国榨菜之乡"。
余姚特产
余姚杨梅
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产量1.3万吨左右,今后随着幼令树增长,产量逐年增加。杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地，部份产品已进入香港国际市场。
余姚榨菜
余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国最大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。由于土质乃气候等自然条件得天独厚，所产的榨菜，鲜头块形圆匀，质地脆嫩、肥厚、色泽鲜艳、空心率低，加工成的榨菜，具有鲜、香、脆、嫩的特点，味道鲜美，营养丰富。
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