海宁皮革制品，斜桥榨菜，庆云千张，长安宴球，盐官菜刀、冬菜，丁桥八宝鸡等。
海宁的西瓜是当地的特产。它皮薄、汁多、味甜，是夏季解热驱暑的最佳瓜果。如果是冬天来到海宁也不必感到遗憾，这里有非常美味的红烧羊肉可以品尝。还有海宁的京粉(一种类似凉粉的食品，以汤煮食)和萝卜条也很有风味，街边小店里都能买到，游客不妨尝一下。
海宁特产
斜桥榨菜
中国榨菜、欧洲酸菜和日本酱菜，被誉为国际三大名腌菜，以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最，斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。
海宁紫薇甘蔗
汁多味甜，风味独特，为浙江著名土特产和国内驰名甘蔗佳品。其汁清甜爽口，清热生津，消痰止渴，润燥利肠，消渴解酒、降火下气。
海宁三把刀
“海宁三把刀”以药刀、叶刀、厨刀驰名，名气大，牌子老，价格便宜质量好。
皮贴画
三年前诞生于“中国皮革之都”浙江省海宁市的皮贴画，经过海宁市有关部门精心培育，如今已经从海宁皮革产业链中脱颖而出，发展成为蕴含深厚文化的旅游产品。
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