当地小吃：釜山以海鲜著名，吃生鱼片就要到釜山鱼贝市场（札嘎其市场）或日式餐厅，在海云台及广安里海边，也有海鲜店排比相列。 家喻户晓的烤牛排（先以盐巴、麻油腌后放在铁板上烤熟）的起源地便是海云台。通常釜山美食代表的为生鱼片、烤牛排和东莱葱煎饼。
釜山有什么好吃的
1.河豚汤（복국）
盛产海鲜的釜山，就连解酒汤都会用海鲜代替，其中最大众化的要数豚鱼煮制的河豚清汤了，味道鲜美爽口，即使有剧毒也无法抗拒。
2.寿司（스시）
在与日本隔海相望的的釜山可以品尝到各式美味的日式料理。其中最具代表性的要数海鲜寿司了。新鲜的生鱼片加上厨师精湛的手艺，竟能制作出了连在日本都品尝不到的美味。去釜山旅游，绝对不能错过！
3.辣炖海鲜（해물찜）
在釜山经常能看到的食物中就是辣炖海鲜。将美味的章鱼、鮟鱇、大虾、贝壳、海鞘等炖在一起，色泽诱人，口感丰富有层次，让人不觉流下口水。在品尝过炖的很烂的豆芽之后，把酱料拌入米饭，幸福的冒泡泡。
4.烤贝壳（조개구이）
一边听着海浪的声音，一边烤着贝壳，这样的乐趣是绝对不能错过的。位于海云台和松亭之间的渔村清沙浦就是凭借着新鲜的烤贝壳而闻名的。陷入在炭火上烤制各种海鲜的美味乐趣中，竟会感慨美妙的夜晚太短。
5.烤海鳗（붕장어구이）
釜山人民在需要力气的时候就会吃海鳗来获得力气。在深海中捕捞的海鳗有着普通鳗鱼比不了的大力气。一般将海鳗去骨切断，放在碳火上烤着吃，也可以刷上辛辣的酱料，人气非常旺奥。
6.釜山鱼饼（부산어묵）
釜山鱼饼是釜山美食的代表，味道清淡爽口，受无数人的追捧。除了平时常吃到的四角鱼饼，还有紫菜卷鱼糕、特辣鱼糕等。最近又出了一道釜山人气美食--鱼糕可乐冰成为，值得一尝！
7.鲍鱼粥（전복죽）
大都市釜山也有很多海女！她们抓上来的最新鲜的海鲜无疑是最佳的下酒菜。可以说散发出香味的鲍鱼粥绝对不次于济州岛的奥。
8.猪肉汤饭（돼지국밥）
传说釜山人民喜爱的猪肉汤饭是在朝鲜战争时期从北而来的避难民那里流传过来的。猪肉汤饭看起来外表粗糙，里面却是非常温暖奥，就像釜山人民一样。
9.干炸酱面（간짜장）
韩国人的最佳午餐-干炸酱面，虽然是经常吃到的食物，但是在釜山吃到的却有所不同。这是因为干炸酱面搭配了特色的猪油煎鸡蛋，半熟的鸡蛋黄外焦里嫩，和着炸酱拌着吃，这就是釜山特色干炸酱面。
10.小麦面（밀면）
朝鲜战争时期，来到釜山避难的咸镜道人由于想念故乡面条的味道，就用面粉代替土豆淀粉做成面条。味道稍微带有刺激性，又咸又酸又甜，第一次吃会不大感冒但是吃过之后就一发不可收拾，简直具有中毒性。
釜山好吃的餐厅推荐
Mango Six
Mango Six是一家主打“100%夏威夷科纳咖啡”与新鲜芒果果汁的新概念咖啡店，logo的颜色非常鲜艳亮眼，与亮黄色的遮阳伞相互呼应，看起来多了几分夏天的味道。看过《绅士的品格》的人一定无法忽视这家咖啡店的存在，它几乎是剧中出现频率最高，亮点最高的地方了。
地址：592-13 Hadan-dong, Saha-gu, Busan, Korea
忠武生鱼片店(충무횟집)
忠武生魚片店位於釜山市中區南浦洞札嘎其市場內，店內提供釜山最新鮮美味的各式生魚片及海鮮，讓每位來到餐廳用餐的客人都能夠吃的安心健康。備有偌大寬闊的座位區，非常適合團體客人舉辦生日宴會及各式聚餐活動等。
地址：釜山市中区南浦洞6街 9号
老奶奶河蚬汤(Grandmother jaecheopguk)
位于釜山水营洞广安2洞的老奶奶河蚬汤，以6.25战争时龟浦一带抓河蚬熬成河蚬汤闻名。河蚬汤的汤头清爽，沉淀在碗底的河蚬量份也很多。河蚬从以前开始就有消除宿醉的功效，现在也是许多人喜爱吃的饮食之一。这里提供外带及外送服务。
地址：釜山广域市水营区广安二洞198-1
南浦蔘鸡汤( 남 포 삼 계 탕 )
自1959年开业至今50多年，南浦蔘鸡汤累积出专业诀窍的眼光，老板亲自挑选购买韩国产鸡肉、糯米、锦山人蔘及其他各式各样食材配料等，跟着将所有材料放入锅中烹煮24小时之后所熬制而成的汤汁，是南浦蔘鸡汤最受欢迎的独特口味。另外也采用特选肥美的鲍鱼来制作鲍鱼蔘鸡汤，以及提供电烤鸡和漆蔘鸡汤等其他不同的美味菜色作为选择。
地址：釜山广域市中区南浦巷16-1 (南浦洞3街)
Yeyije韩定食(예 이 제 한 정 식)
Yeyije韩定食餐厅位于釜山海云台Paradise饭店对面，餐厅名称来自韩文＂从前＂和＂现在＂两个单词合而为一来使用，带有传统感和现代风格的建筑相互融合搭配，更加突显店内的环境气氛。Yeyije的韩定食套餐从餐前小菜开始，到饭后的甜点全部都是坚持采用天然原料精心烹制而成的。作为主要店内推荐的主要菜色－传统宫廷韩定食套餐，使用最上等的猪里脊肉、天然菇类、大虾和年糕排骨等新鲜的食材。因餐厅位在釜山最具代表性景点之一的海云台内，绝佳的地理条件为前往海云台观光的游客或参加国际会议等外国客人，相继前去品尝的餐厅。
地址：釜山市海云台区中1洞1150-8号
借用中国峨眉山之名, 1996年1月在海云台玛瑞纳中心开业的峨眉山中国餐厅, 以一流口味和贴心服务, 深受广大中华料理爱好者喜爱，来釜山访问的著名人士也经常光顾于此。
地址：釜山市海云台区佑1洞1434-1号玛瑞纳中心(Marina Centre)8楼
牧场园(목 장 원)
本店为一间融合韩国传统乡土气息和现代简洁美感之餐馆厅, 每楼装潢均独特风格, 于釜山地区规模最大。用餐后还可以与家人朋友一起于小路散步并于眺望台上稍事休息。
地址：釜山市影岛区东三洞628-2号
汉阳猪脚(한 양 족 발)
在釜山有着久远历史的南浦洞猪脚名店。
地址：釜山市中区富平洞1街35号
江村婚宴自助餐厅(강 촌 웨 딩 뷔 페)
江村婚宴自助餐厅位于江村“Family Town”，是一处位于市中心的自然空间。除材料新鲜，价格实惠之外，还提供高品位的服务，前来就餐的美食家们还可以享受江村花园、健身中心﹑游乐园等附属设施，仅凭肉眼就能就能领略到其声望、规模与品位。
地址：釜山市沙下区下端洞850-1号
WAZWAN釜山店(와즈완)
本店的店名带有特别的含义，即喜马拉雅一带的克什米尔地区在特别的日子里才能吃到的大餐。同时这是一家获得了韩国观光协会认证的印度风味旅游餐厅，强烈建议没品尝过印度菜的客人，来此尝试一番。
地址：釜山市金井区长箭3洞420-23号
Morning Calm(모닝캄)
从海云台穿过松厅隧道，道路的右边就是本餐厅。松亭的大海一览无余，适合全家聚会或恋人约会。在3层的原木建筑中，1层是单间。东海南部线铁道就从窗外经过，过了铁道可以看到松亭海水浴场。
地址：釜山海云台区松亭洞442-4
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