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南京是中国四大古都之一,有“六朝古都”、“十朝都会”之称。千百年来,奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明,也催生了南京这座江南城市。

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不能错过的南京夫子庙小吃攻略!

欣欣南京旅游  2017-04-24  来源:互联网
[导读] 夫子庙有什么好吃的小吃?南京夫子庙小吃哪家好?到了夫子庙,最值得一提的就是各种小吃了,除了众多周知的鸭血粉丝、南京灌汤包,其实夫子庙小吃还有很多。

    夫子庙有什么好吃的小吃?

    夫子庙小吃,雅称“秦淮八绝”。南京夫子庙秦淮风味小吃的历史悠久,有八十多个品种,素为中国四大小吃群之一。其中,七家店铺制作的八套点心尤为好吃。一九八七年九月,经过专家鉴定,南京秦淮区风味小吃研究会命名这八套风味小吃为“秦淮八绝”。

    夫子庙小吃介绍

  最近“ 秦淮八绝”小吃品种有了调整,原先的 葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、 薄皮包饺、 熏鱼银丝面、 桂花夹心小 元宵等小吃,被新增的小烧卖、小 茶馓、回卤干、 鸭血汤、汽锅乌鸡、 油炸臭干、梅花蒸儿糕、 雨花石汤圆等取代。 鸭油酥烧饼色泽金黄、外形饱满、不含油。麻油 烫干丝干丝细如银丝,松散不结团。回卤干中的黄豆芽形态完满状似如意。鸭血汤中的鸭血颜色酱红,有葱花点缀。每一道小吃送到客人面前后,服务员都要用标准普通话介绍该小吃的历史典故。

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