泉州茶文化节
时间：每年10月
地点：泉州市区
简介：1992年以来，泉州凭借全国十大名茶之一的泉州茶茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，成功举办了11届中国泉州茶叶节。
其中名茶铁观音文化节最具影响力。一直以来，福建省一直是乌龙茶产茶大省，当中铁观音堪称极品，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。历经数辈福建茶人的共同努力与拼搏，福建铁观音闻名遐迩，全国正在形成一股铁观音热潮，喝茶、谈论茶道已逐渐成为人们日常生活不可或缺的一部分。
欣赏提线木偶
时间：一年四季
地点：泉州市内剧场
简介：根植于历史文化名城泉州的提线木偶戏古称“悬丝傀儡”，又名“丝戏”，民间俗称“嘉礼”，乃流行于闽南语系地区的古老珍稀戏种，数百年形成了一套稳定而完整的演出规制和700余出传统剧目。表演时，艺人用线牵引木偶表演动作。
在全国各类木偶戏中，泉州提线木偶戏又是唯一仍有自己剧种音乐“傀儡调”的戏种，至今仍完整地保存将近300支曲牌旋律曲调及南鼓（压脚鼓）、钲锣等古乐器。
泉州提线木偶形象结构完整，制作精美，尤其是木偶头的雕刻、粉彩工艺，独具匠心，巧夺天工。
不一样的中秋节
时间：农历八月十五
地点：泉州市区
简介：泉州人过中秋节的热闹程度仅次于“上元”。这时秋高气爽，又是收成季节，妇女们就买月饼，蒸煮甘薯、芋头，小孩们则到处捡砖瓦片造塔仔，当月满天心，家人团聚赏月、吃饼、或搏“状元”饼，而小孩子分到月饼后，就结伴去拜他们造的塔仔公。
泉州城里，这一夜，许多人都到江边泛舟赏月，有的在江边悠然地吹奏南曲，很有雅趣。
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