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阜阳是安徽省人口最多的城市,也是全国比较大的地级市之一。

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阜阳有什么好吃的,阜阳美食有哪些?

欣欣阜阳旅游  2018-01-10  来源:互联网
[导读] 阜阳有什么好吃的,阜阳美食有哪些?生活在阜阳实在是太有幸福感的一件事儿了,最重要的是好吃的还特别地多!肚子饿了的时候在市区里一逛,就能收获一肚子的圆滚滚。以下这9种老阜阳从小吃到大的主食,你最爱哪一种?

  阜阳有什么好吃的,阜阳美食有哪些?

  粉鸡

  阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮, 外表软绵,里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。

  太和羊肉板面

  安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州(今阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨,添加近十多种药材和羊肉一起做面,张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

  格拉条

  被称为阜阳的“意大利面”,格拉条的面有嚼劲却不硬,加上独家秘制的芝麻酱,让人不禁垂涎三尺!!!

  卷馍

  在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们特喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。

  死面饼子

  锅巴,大阜阳话叫:死面饼子,地道。是咱阜阳人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小盆友通常最喜欢焦的那半。

  死面饼子配酱豆,几乎打遍所有美食。这是阜阳人餐桌的绝配,要是等停一个月不吃,那你根本无法坚持这样的美食诱惑了。

  辣糊子

  辣糊子做法很简单,但味道确好吃里很里很。现在已经很少出现在饭桌,但阜阳人对它的热爱一点不减。做阜阳辣糊子一定要用辣点的青椒,吃法当然是蘸着吃、抹着吃才够味。

  蛋白肉

  以前都是和妈妈一起拉着大豆去隔壁村做蛋白肉,全部是自家的粮食,没有任何添加剂。做好后回家晾晒,每次抽一根做菜,可以炒菜、也可以做汤。蛋白质含量很高,很有营养。

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