化州有什么特产，化州特产有哪些？
高州桂圆肉
《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗高州桂圆水喝，或者剥2、30颗高州干桂圆吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。
高州桂圆能治长期失眠、高度近视，还能提高人的智力我曾听一位中医前辈讲，曾有一个病人因长期失眠找到他，他没开药，直接就让病人回家煮高州干桂圆水喝，不久、病人失眠顺利痊愈。
化州橘红
化州橘红系多年生灌木或小乔木。中药界中的橘红指的是晒干或者阴干的橘果实的外皮，“化橘红”指的就是生在在化州的橘红，曾在明清时代作为贡品进贡朝廷，具有化痰止咳、利气宽中、消积散结、除寒化表等多种疗效。陈年的化橘红，因越久越香醇，被成为“可以喝的古董”，最负盛名的就是“橘红咳痰膏”。在化州，橘红不仅是国药名品，还是一道食材，用于美食之中，可以让吃货们一边吃一边养生。
相传在明朝初年，有一北方人到化州任县太爷，他长年累月患喘咳痰多的病，每晚都要衙役煎药服。有一个夜晚，因为风雨交加，衙役懒得到外面取水，便在庭院内金鱼池里取水煎药给县太爷服，县太爷服后顿觉心胸舒坦，喘平气顺，痰消寝安。翌晨，县太爷便一再追问原委，衙差推搪不过，便将真情禀告。县太爷感到蹊跷，便亲临该池，见水池周围有几棵橘红树，橘红花盛开，香气馥郁扑鼻，池水中漂浮着许多橘红花。县太爷料想必定是橘红之功效，于是，便将原来的药方配加橘红数片煎服，连服数日后，喘咳病竟全好了。
拖罗饼
据悉，化州拖罗饼源于唐代贞观年间。相传石龙城（化州），有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天挑着自制的酥饼到城区沿街叫卖。为了引来顾客，他边叫卖边敲小锣，叫卖声和锣声拖得很长很长。由于他做的饼风味独特，实在好吃，加上锣声招徕，因此大人小孩追逐而上，围观购买。久而久之，人们就将这种饼叫做拖锣（罗）饼。拖罗饼之所以独具风味，其馅料以海南出产的风味椰子丝为主，配以美味的叉烧、伍仁、白芝麻之类。更主要的是因为罗兴的制作技艺精湛，致使这种饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美，实在令人爱不释口。罗兴后来将饼艺传给了他的亲戚、陈氏人家，从此世代相传。
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