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九江雄蟠赣北,濒江扼湖,山水得天独厚,集襟江带湖之势、悬泉云瀑之胜、登临旅居之便、中西合璧之风情集于一身。

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庐山有什么特产,庐山特产有哪些好吃的?

欣欣九江旅游  2018-02-23  来源:互联网
[导读] 庐山有什么特产,庐山特产有哪些好吃的?庐山当地的特色菜推荐:石鱼爆蛋、庐山石耳、庐山石鸡、庐山小白菜、笋衣烧肉、庐山野芹菜。石鸡不管是看起来还是吃起来都跟田鸡很像,口感会更嫩一点吧。味道还是不错的,但就是价格稍微有那么一点贵。

  庐山(门票)有什么特产,庐山特产有哪些好吃的?

  九江·庐山市】庐山云雾茶

  庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。地域范围 庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。 特定品质庐山云雾的品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵。

  九江·庐山市】庐山“三石”

  即庐山石耳、石鱼、石鸡。石耳野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为“石耳”。石耳烹调佐餐,滑脆可口,鲜美甘香,具有较高的营养价值。石鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在石涧和因瀑布造成的潭穴中,故名“石鱼”。石鸡,并非是“鸡”,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥美如鸡而得名。

  || 石鱼爆蛋

  庐山石鱼体色透明,无鳞,长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,不论炒、烩、炖、泡都可以。

  || 庐山石耳

  庐山石耳是一种生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的野生菌类植物。清热解毒,可治吐血红崩、热结小便痛、痢疾、毒蛇咬伤、牙痛、便秘等症,亦有降血压作用。

  || 庐山石鸡

  庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,体大,肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。

  || 笋衣烧肉

  笋衣烧肉中的笋衣是笋尖上鲜嫩的鳞状外皮晒干而成。 笋衣吸附了红烧肉溢出的油汁,开始重新变得滋润爽口、嚼劲十足,而红烧肉又平添了笋衣特殊的清香,回味悠长。

  || 庐山野芹菜

  形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多。用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。

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