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英国是个美丽的国家,文物古迹比比皆是,自然风景秀丽,旅游资源丰富。

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欧洲有什么特产,2018欧洲特产必购物清单

欣欣英国旅游  2018-05-16  来源:互联网
[导读] 欧洲有什么特产,2018欧洲特产必购物清单。欧洲的美食如繁星, 法国鹅肝,意大利牛肝菌,西班牙海鲜罐头,德国白香肠,这些以为只能在当地品尝的特色菜肴现都能打包回家品尝了。

  欧洲有什么特产,2018欧洲特产必购物清单

  法国鹅肝酱

  鹅肝这道经典美食,法国人其实不愿外传。光看需求量便知:全球有75%的鹅肝产自法国,又有75%被法国人吃掉。养鹅肝的方法多不人道。因此目前米奇林餐厅里多选用半野放的养殖方式,为遵循古代埃及人传至法国的古老方法,以一日多餐的方式喂食,不但鹅肉更甜美,鹅肝的风味更佳浓郁,野鹅肝的质地更是滑顺,在良心和美食间不再挣扎。

  图/Rougie

  美味推荐:

  Rougie的鹅肝罐头已是顶级鹅肝的代名词,多年来信誉优良。而 Comtess du Barry是以自然的良心养鹅法,制作出如丝绸般滑嫩的“良心鹅肝” 。

  Rougie牌鹅肝

  网址:www.rougie.com

  Comtess du Barry

  网址:maison.comtessedubarry.com

  意大利牛肝菌

  意大利名产牛肝菌Porcini,生长在意大利北部海拔三千米的山区。牛肝菌在11月时盛产,吸足将近一年的泥土芳香,等到时令一到香气四溢。意大利人管它作菇菌之王,牛肝菌的香气带有肉味,常使用在许多经典料理之中,无论新鲜或者干货都可入菜,意大利人把它用来炖饭和炖煮意大利面,烹煮前不需清洗,只需用湿毛巾擦拭,才不会冲走香味。

  图/Dan Chippendale

  美味推荐:

  Borgotaro的干牛肝菌是意大利主妇们的好帮手,挑选时以香气强烈为佳,常一打开包装就能闻到干牛肝菌的香气。

  网址:www.borgotarofunghi.it

  西班牙海鲜罐头

  西班牙拥有将近八千公里的海岸线,海鲜物产丰饶,自古西班牙人自有一套留住美味的方法,使用橄榄油浸渍保存食物。西班牙最新鲜,最当令的海鲜食材都被制成罐头,加上最爱的香料红辣椒,橄榄等凝住美味。西班牙对制作罐头的执着,无人能出其右,才刚被捕捉上岸的鳀鱼,立刻制成罐头,并无添加防腐剂,只用橄榄油腌渍,清爽又健康。

  图/alexsalcedo

  美味推荐:

  西班牙罐头公司Conservas de Cambado出产的罐头,被西班牙政府选为全国20大最美味美食。除了卫生新鲜外,还有许多意想不到的品种,是西班牙人宴会必备的美食。

  网址: www.conservasdecambados.com

  德国巴伐利亚白香肠

  香肠是德国人的国民美食,巴伐利亚白香肠则是最富含历史和具当地特色的食品。这种白肠份量十足,口感扎实,由小牛肉和猪肉搭配洋葱和西洋芹混合而成,以水煮的方式烹调,吃之前要剥开肠衣,肠衣不能食用,食用时可配上甜芥末酱。这是当地人的传统早餐,水煮白肠,扭结面包和一杯白啤酒,12点前吃香肠是巴伐利亚地区的习俗。

  图/AlexRaths

  美味推荐:

  MEICA已有百年历史,出品各式各样德国香肠,其中巴伐利亚白肠包装成玻璃罐头,白肠被浸泡在盐水中,但取出时没有任何异味,只需用水煮个10多分钟,再放进温水中,剥开肠衣即可食用。

  网址: www.meica.de

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