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菜名：殖民地建筑重生
浅水湾的影湾园新设「歷史珍藏馆」，在商场内不同地点设有放满文物的橱窗，细赏之下发现充满閒适的浅水湾酒店露台餐厅，塬来是昔日名人明星经常到访之地。去年翻新重开的露台餐厅，至今仍然保留殖民地色彩，圆拱门加上特高楼底，天花吊扇徐徐转动，窗外透入的自然光映照在长长的露台用餐区，格外明亮。大文豪海明威访港时，最爱流连的地方是餐厅内的Bamboo Bar及Reading Room，经翻新过后令人眼前一亮。前者以深色主调烘托出高贵感，后者则保留了古老入墙壁炉及水晶吊灯，并已转为Private Room。除了海明威，二次大战前后，不少名作家如萧红、张爱玲、毛姆等都钟情此地，且成为他们的灵感来源。
现在露台餐厅的菜式仍充满传统气息，如红酒煎牛扒、生牛肉他他及一些甜品，都由侍者堂弄，新鲜美味。另外餐牌也新加入不少以慢煮方式烹调的欧陆菜，至于英式下午茶，则是游人到此的必点食品。
下午茶以银製叁层架上桌，各式叁文治、果挞、鬆饼、蛋糕、慕丝杯等超过二十件小吃摆在眼前，另有用银茶壶盛的红茶，星级水準，两位用只需$318，比同类酒店便宜。凭窗眺望是南中国海景色，配上餐厅的典雅气氛，就像身处欧洲一样，难怪成为情侣及一家大细周末开餐的热点，下午茶及晚市经常满座，所以最好先致电订位。
店名：露台餐厅
地址：浅水湾道109号浅水湾酒店一楼
查询：2292 2822
菜名：招牌咖喱荔枝鸭
比起露台餐厅的高贵雅致，位于浅水湾酒店地下的香辣轩，则带有泰国小岛的悠閒气氛。餐厅同样拥有高楼底及落地大窗，并用上大量天然建材如竹、柚木、藤、石头及椰子等作装潢配饰。开放式厨房陈设一目了然，边吃边看师傅的手艺，赏心悦目。餐厅外面更设有露天用餐区，庭园种满本地植物及热带花卉，极受外籍人士欢迎。
香辣轩供应泰国、越南、印度等东南亚菜，款式多样，咖喱类食品上桌时会以小蜡烛保暖，更为可口。招牌咖喱荔枝烧鸭值得一试，先将鸭烧香，再切件加入以十多种香料及荔枝煮成的红咖喱中熬製，肉质软糯不羶。厨房特设烤炉，烤出的天多利鸡及串烧，在舌间渗出淡淡焦香，如果再配上一碗冬荫功虾汤就最合适!这里的冬荫功虾汤，添了泰国上等鱼露，酸辣中带咸香惹味，的确与众不同。
店名：香辣轩
地址：浅水湾道109号浅水湾酒店地下
查询：2292 2821
有机会一定要去试下哦。
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