云南的野生菌有一张清晰的时间和地区分布图，可以按照产地逐一吃个饱：
滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地，在菌季，不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞；
玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌，头一批上市的见手青一般是易门产的；
滇南普洱市虽然靠近北回归线，但周围的群山给菌子带来了适宜的温度，干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产；
地处滇北的丽江和迪庆，气候尤其适合松茸的生长，而且由于气温较低，菌子的成熟期更长，所以松茸的滋味更佳，日本商人会从这里直接订购松茸空运回国。
如果你问云南人哪家店的野生菌好吃，他们一般都会说不知道，因为他们基本上都是买了回家自己做着吃。
一到雨季，云南各地每个菜市场都有很多野生菌摊贩，周边也有很多刚刚从山里采了菌子下来卖的村民。没机会上山去，去野生菌市场逛逛，就足够满足你的好奇心了。
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昆明木水花野生菌市场
昆明木水花野生菌市场，是“全国最大的野生菌交易市场”。从6月到10月，这里简直就是“宇宙中心的菌子游乐园”。
地摊上就挤满了各种野生菌，仿佛人类才是这里的外来物种。
在这里，无论是单价上千的松露，还是贵气的松茸、干巴菌、羊肚菌，或者价格亲民的牛肝菌、青头菌，都同其他杂菌一样是摆在地上卖。
可以放心大胆地问价或者”这是什么菌子？“，因为就算是从小吃到大的云南人在这个琳琅满目的野生菌市场里，也不定能认出几种来。
地址：昆明官渡区福德村福发路8号
/ 去店里直接”买“着吃 /
如果没条件进山去”捡“，也不方便买了自己做，还可以去口碑好店，一般云南各地家常菜馆都可以吃到一两道炒菌子或者菌汤；
昆明、大理、丽江等地也都有不错的菌子火锅店；想吃一顿菌子大餐的话，建议去菌子主要产地附近的农家乐，种类多，价格实惠。
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昆明野生菌一条街
去关上吃菌是昆明人最大的爱好之一。位于关兴路的野生菌一条街，一家接一家地开满了各种野生菌店，基本以火锅为主。
想吃菌子火锅可以去试试，人气比较高的有滇菌王和京川野菌王。
地址：昆明市官渡区关兴路
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大理董家小厨原生态野生菌火锅
大理的野生菌火锅店着实不少，人民路上的董家小厨原生态野生菌火锅，不仅环境好服务棒，而且口碑也高人气旺。
很多人来大理想吃个野生菌汤，第一选择就会来董家小厨，回家之后也还是会念念不忘。
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