红枸杞
枸杞因其具有滋阴补肾、益寿养颜之特效，被誉为“男人的加油站、女人的美容院”。位居宁夏五宝之首的中宁枸杞种植面积已达43.3万亩，占全国的七分之一；枸杞干果年产量达5万吨，占全国的25%。中宁县开发生产的枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等枸杞相关产品有六大类30多个，“宁夏红”“早康”“杞芽”等自主品牌产品远销五大洲及港、澳、台地区，年出口量4000至6000吨。中卫被誉为“世界枸杞之都”。
硒砂瓜
硒砂瓜，宁夏中部干旱带上创造的人类奇迹，石头缝里长出的西瓜珍品。这种西瓜富含硒和锌等微量元素，有延年益寿、抗衰老作用，耐储运，易运输。中卫硒砂瓜以独特的生产方式以及卓越的品质受到全国各地客商和消费者的青睐，销往北京、重庆、成都、上海、福州等全国大中城市，并已成功打入日本、新加坡、香港、台湾等市场，被认定为首届中国农产品区域公用品牌50强、中国驰名商标，曾获得绿色有机食品认证并成功进入北京奥运会餐桌和上海世博会。硒砂瓜产业使宁夏中部干旱带上20个镇乡141个行政村的27.7万群众脱贫致富，中卫被誉为“中国硒砂瓜之乡”。
宣和牌鸡蛋
宣和镇建成占地3500㎡西部最大的宣和禽蛋专业批发市场1处，年交易额达到2.2亿元;组建禽蛋流通公司21家，形成了100余户600余人参加的专业流通队伍；完成了鸡蛋无公害农产品产地认定和产品认证，“宣和”牌禽蛋在2006年荣获宁夏和全国的名牌农产品；以“宣和禽蛋”品牌为主的鲜蛋类产品销往兰州、西宁、乌鲁木齐、格尔木、银川、重庆等30多个西部大中城市；新开发了“宣和”牌无公害贴标散装鸡蛋、无公害精选8枚和10枚塑料盒包装鸡蛋，8枚保鲜膜包装，5斤果篮包装等系e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333339666665列鲜蛋产品，进入30多个大中城市的超市销售。
马铃薯
近年来，在市委、市政府的坚强领导下，我市马铃薯产业得到突飞猛进的发展，种植面积稳定在110万亩，形成了以海原的树台、关庄、红羊为主的南部35万亩和以海城、史店、贾塘为主的中北部50万亩马铃薯产业带。马铃薯脱毒种薯三级繁育体系、销售网络和薯制品加工体系建设迅速发展，马铃薯产业脱毒化、机械化、标准化、产业化水平进一步提高，已成为我市农业增效、农民增收、农村繁荣发展的支柱产业。
小茴香
小茴香种植面积12.3万亩，不但拓宽小茴香发展空间，而且还树立起了海原县“绿色无公害小茴香”的牌子，赢得海内外客商的进一步认可。
清真牛羊肉
全市牛、羊饲养量达到26.4万头和148.6万只，形成了海原县、中宁县、沙坡头区山区生态建设、种草养畜基地和以引黄灌区、扬黄灌区、库灌区为主农作物秸秆养畜区。宁夏夏华清真肉食品有限公司是中卫市清真肉食品加工龙头企业，年屠宰肉牛5.2万头、肉羊31.6万只，加工销售肉品1.2万吨，实现产值2.8亿元。
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