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黑河有什么地道美食推荐

欣欣黑河旅游  2020-06-29  来源:互联网

    黑龙江美食想必大家都喜欢吃,在黑龙江美食遍布大街小巷,黑河是黑龙江比较具有文化特色的城市,很多人都去游玩,黑河美食也传承了黑龙江美食的精髓,好吃而且很有异域风味,黑河十大美食是到黑河旅游一定要吃的,赶紧了解一下吧!

    一、大烩菜

    大烩菜的特点就是食材非常丰富,好吃而且实惠,很多家庭都会做,一般按采用五花猪肉切片、山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起煮,加上花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料之后,味道鲜美,因为制作简单,味道好,所以很受欢迎。

    二、苏波汤

    苏波汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,在黑龙江有很多俄罗斯风味的美食,这道菜就是最著名的俄式美食之一,几乎是到黑龙江一定要吃的,尤其是黑河最有名,由肉汤加时令蔬菜熬成的,佐料主要是桂树叶,洋葱,胡萝卜,还有黑胡椒,是最简单最快的一道菜。

    三、茄汁草鱼片

    茄汁草鱼片是传统地方名菜,属于东北菜。该菜色泽红亮,肉质细嫩,口味甜酸。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

    四、豆瓣原汁大马哈鱼

    豆瓣原汁大马哈鱼在东北地区是一道很有名的菜,黑河美食中,这道菜是最具有人气的菜肴之一,成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味,制作讲究,营养健康,在很多的酒店都吃得到!

    五、百花豆腐

    百花豆腐是传统名菜,豆腐鲜嫩,造型美观。如果没有清蒸汁时,则此道料理中,可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。豆腐是汉族传统豆制品,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,深受人们的喜爱。这道百花豆腐就是一道特色菜。

    六、鲫鱼过河

    鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,口感很好,鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,蛋白质质优,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。所以这道菜还是很有人气的!

    七、蕃茄豆腐

    蕃茄豆腐是黑河美食中的人气菜肴,番茄和豆腐是常见的蔬菜,制作出来的番茄豆腐味道咸香可口。豆腐高蛋白好消化易吸收,西红柿抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好。这道菜把豆腐和西红柿结合在一起,会使皮肤越好,吃出健康和美丽。

    八、炸泥鳅

    黑河里的泥鳅非常肥,每一条都是野生的,大多数的黑河人都会跑去抓,然后回来炸着吃。炸泥鳅是黑河美食的一大特色,炸之前要先将泥鳅洗干净,然后撒上一些盐,然后就放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以捞出来了,整个泥鳅被炸得外酥里嫩,吃起来更是美味无穷!

    九、鲫鱼汤

    鲫鱼汤蛋白质含量丰富,对肌肤的弹力纤维构成起到很好的用,对压力、睡眠不足等问题导致的早期皱纹有缓解功效,所以对女生是非常好的。不仅如此还适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用。

    十、五大连池矿泉蛋

    五大连池矿泉鸭,是在火山堰塞湖饲养的,这里的鸭子都是吃天然无污染的小杂鱼和水草生长起来的,所以营养价值更高,因为吃了大量的东北黑土地生长的玉米、黄豆等,使矿泉鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的铁、硅、碳、酸、钙、镁等矿物质微量元素,矿泉蛋经特制配方科学淹制后,蛋白鲜、细、嫩、蛋黄油、松、沙,色、香、味、补具全。

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