1，禹州粉条
禹州粉条是河南禹州一带的传统风味名菜，属于豫菜系，色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。古城乡、花石乡、苌庄乡被誉为粉条之乡。
2，钧瓷
钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
3，石象豆腐
石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”，深受广大消费者的信赖，“石象豆腐”的美名因此传扬。
4，许昌腐竹
许昌腐竹，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品。腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。
5，鄢陵蜡梅
鄢陵蜡梅，河南省鄢陵县特产，中国国家地理标志产品。鄢陵蜡梅又称黄梅、香梅、干枝梅，因其花蜡质厚、花型大、花期长、香味浓列，被列为梅中上品。鄢陵县蜡梅主要有“虎蹄蜡梅”“罄口蜡梅”“素心蜡梅”“檀香蜡梅”等30多个品种。
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