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广东潮汕有哪些好吃的美食?

欣欣汕头旅游  2021-04-28  来源:互联网

1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.)

2、肠粉 (潮汕拉肠)

3、白皮

4、炒薄壳 (可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃

5、炒田螺

6、蚝烙 (广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!)

7、炒粿 (街边都有得卖,主要是配料很多,而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!)

8、春卷 (里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场)

9、番薯饼 (用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜)

10、番薯芋(可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊,呵呵!!!)

11、甘草杨桃墨仔 (实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.)

12、果条卷 (还没吃过,有机会再试一下.) 休息一下,口水流太多会虚脱的!

13、粿汁 (我最喜欢吃的东东之一啊,,不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊,,没有我每次必吃的好吃的卤猪肠呐~`~那样好好吃啊!!)

14、尖米丸汤 (一般拉,,我不太喜欢吃,口感有点滑滑的,我总觉有点怪!)

15、韭菜果 (很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来更加香甜润滑,大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃,超香啊。不过热气,所以要注意量.)

16、卷煎 (这个我还没见过,晕)

17、马铃薯果 (应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!)

18、麦粿 (也没见过,呵呵)

19、牛杂粿条 (应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃.)

20、糯米糍 (这个小吃,,我吃过,但不是这种的!!)

21、沙茶果 (这个也不错,可惜吃多会腻D)

22、沙锅粥 (哈哈~~这个到处都有,加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧)

23、瓷壳果-乌果 (过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!)

24、炭烧耗

25、无米果 (好吃啊!!在上面淋上辣椒酱,够味啊!可会热气啊!所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果,,一边喝着凉茶的啊~~`哇哈哈~`) 26、咸水果 (小学时常吃啊!放学就吃啊!呵呵~~`)

27、宵米

28、鸭母 “米念” ,潮州话直译 (实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.)

29、油条 (虽然哪里都有,可我附近那一家就特好吃拉,夸张到要排队的啊~我为了吃,可是等了很多次拉~`)

30、鱼肠粥 (很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足!)

31、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 (饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!)

32、芋丸 33、杂菜 (一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶,人们喜欢在家吃早粥,那粥不比广州的粥那样糜烂,应该称稀饭。桌上放几碟杂菜,如萝卜干,橄榄菜,咖喱香腐,咸菜,炸菜 )

34、芝麻糕/马蹄糕

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