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在土楼中寻访客家文化,在美食中品味客家文化,在旧址感受革命热血,在山头感受自然壮阔。

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龙岩武平美食攻略,最地道的武平美食

欣欣龙岩旅游  2022-10-19  来源:互联网

  资深吃货们确认过眼神

  “武平美食”就是对的人!

  准备好,你的胃了吗?

  老规矩,往下拉~

  1.珍珠粉

  武平珍珠粉,外形看起来和珍珠一样。

  珍珠粉煮汤,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,

  煮开后即可食用,味美有加。

  酱白色的珍珠粉上面,铺着翠绿的葱末,

  阵阵肉香、油香、鲜香扑面而来,

  绝对让你一吃就停不下来!

  2.猪肉汤

  武平的猪肉汤,汤汁浓郁鲜香,

  猪肉Q弹软嫩,一口鲜汤配上一盘簸箕粄,

  瞬间味蕾被打开,一碗不够再来一碗!

  武平人早晨就从这里开始~

  3.搅粄子

  武平的搅粄子是把粘米磨成米浆倒入热锅中反复搅拌,

  暗暗使劲,直至成团。

  粄团出锅后,取适量于掌心,

  来回揉搓成1-2寸的小粄条,

  配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,

  煮开后即可食用,味美有加。

  4.客家鸡酒

  客家鸡酒是客家的经典名菜,

  它性温热而祛寒湿,

  鲜、甜、暖,什么味道都有了,

  什么烦恼也都能随之烟消云散。

  它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,

  令人回味无穷。

  5.薯包子

  圆鼓鼓的薯包子,其貌不扬,

  内里包裹着的胶状薯汁,

  细腻滑嫩,加上表皮的酥脆,

  一口下去,一嘴鲜香酥脆!

  6.石山羊汤

  羊肉被医学家称为”血肉有情之品”,

  是进补好食材。

  它性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、

  对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

  来武平,晨起,食一碗人间烟火,

  开始你元气满满的一天吧~

  但,武平的美食远不止于此,

  皮爽肉滑、肥嫩鲜美的象洞鸡;

  经久捶打、不失鲜嫩的锤鱼;

  还等什么,快来武平,一起吃遍武平吧!

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