英国豪华旅馆萨佛伊(Savoy)于1889年建立，曾有众多名流光顾的奢华酒店，立志重现昔日光辉。舆论称，萨佛伊的重新开业是本年度伦敦一大盛事，意味着这里将再次成为英国百年来名流聚集的风云场所。
3年花了2.2亿英磅
世界上的豪华酒店数不胜数，然而位于英国伦敦市中心的萨佛伊却显得与众不同。
萨佛伊被视为英国著名的地标旅馆，位于交通繁忙的斯特兰德大街上，依偎着泰晤士河，距今已有120年的历史。2007年12月起，萨佛伊歇业整修，原本计划斥资1亿英镑，并在2009年初完工。不料整修期间资金缺口不断扩大，导致只能一度拍卖饭店内的家具筹钱。据悉，此次大修翻新的部分包括庭院、富有传奇色彩的酒店餐厅“河餐厅”、著名的“美国酒吧”、公共区域以及全部的268间客房和套房。最终，全部整修费用累计达到2.2亿英镑，一举创下伦敦历史上最为昂贵的酒店装修新纪录。萨佛伊酒店由著名的费尔蒙莱佛士国际酒店集团所有，翻修之后，酒店房价每晚起价350英镑。
萨佛伊酒店属于爱德华式建筑特色，此类风格的建筑兴盛于20世纪初。房屋的风格不再绝对对称，装饰物也开始多样化，包括花朵、植物、动物和其它自然景观等。屋顶的材料开始改用瓦片建造，此外还有装饰性的山墙和窗户等。翻修后的萨佛伊保留了爱德华式建筑的原始设计，并显得焕然一新，贵气十足。
在萨佛伊旅馆的268个房间中，38个房间可以远眺泰晤士河。翻修后的2个新增的皇家套房极具吸引力，房屋占地超大，内有2间卧室、1间书房、客厅、餐厅、主人用卫浴、更衣室、衣帽间，伦敦美景尽收眼底。
另外，整修后的另一大特色是推出了“名人套房”，客人们可以看到曾下榻于此的名人们居住时的特殊摆设。例如，莫奈套房就成为酒店里的重要房间，他曾在这里创作了超过70幅伦敦街景和泰晤士河油画。
喝下午茶也要穿正装
萨佛伊酒店成为伦敦的风月场所由来已久。在整个20世纪，英国最奢华的派对、重要活动都在萨佛伊酒店举行。尤为值得一提的是，英国女王伊丽莎白二世在结婚前曾多次与菲利普亲王来此约会。1953年登基时，她更在此举办了一个1400人的宴会庆祝加冕。此外，包括法国知名画家莫奈、已故英国首相丘吉尔、英国知名乐团披头士以及美国已故影星玛丽莲·梦露等，都曾经在此住过。而其他在此下榻的各国名人更是多如繁星，他们时常光顾，让萨佛伊更加星光熠熠。
在萨佛伊酒店里，最直接体验名流贵绅奢华、优雅的地方是它久负盛名的下午茶。萨佛伊酒店下午茶的独特之处不仅在于它的奢华，更在于它百年不变的贵族气度。每逢周日下午，当老古董钟悠长地撞满三下，指挥便优雅地一挥手，奏乐。那些提前预订了座位的淑女绅士们早已衣着得体地安坐在茶座旁。在这里，完全看不到牛仔裤、T恤衫的休闲风格，丝绒领结与合体外套、蕾丝裙与阔边帽才是这里的主宰。据说，如果忘了外套，服务生会把客人请到衣帽间，出借一件;而凡是戴帽到来的女士都会获赠香槟一杯。
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