长青自然保护区特产介绍：
土蜂蜜
土蜂蜜——中国土蜂（中华蜜蜂）采集高寒森林野山花粉充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 华阳位于陕西南部，地处秦岭南麓腹地，这里气候宜人，天然物种丰富，为土蜂养殖提供了优越的自然环境。这里土蜂蜜酿造历史悠久，是汉中地区土蜂蜜的盛产地之一。这里的土蜂蜜是地处秦岭南麓的土蜜蜂采集山中野山花、西洋参、天麻、金银花、大黄、连翘等多种天然中药材花粉酿制，经低温浓缩、多级过滤、净化等科学工艺精制而成。其色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效，是秦岭山区的纯天然食品，也是来我区游客必带的馈赠佳品。
木耳
黑木耳滑嫩爽口，清脆鲜美、营养丰富被称为可食、可药、可滋补的素中之荤。黑木耳不仅风味独特，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种维生素和无机盐等营养成分，人体对氨基酸的需求，包括必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。黑木耳富含必需氨基酸有亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸等。中国近代医学界认为：黑木耳有滋润强壮、清肺益气补血活血，镇静止痛等功效。中医常用于治疗寒湿性肠痛、肠风痢疾、痔疮出血、手足抽筋、崩漏及产后虚弱等病的配方药物。此外，由于黑木耳含有胶质磷脂等物质，在人体消化系统内，对不水溶性纤维、尘粒等具有较强附着力，可以润肺、清涤胃肠和消化纤维素的作用，因而成为纺织，矿山和理发工人的一种保健食品。近年来，据国外报道黑木耳含有核苷酸类物质，可降低血液中胆固醇含量的 20%。黑木耳中含有多糖类物质，有一定的抗肿瘤作用。经常食用黑木耳，可以降低人体血液凝块，对心脏冠状动脉疾病有防治作用，还可抑制血小板凝集的腺苷。
香菇
中国是食用和生产香菇的大国，不仅历史悠久，而且品种繁多，随着科学技术的进步。人类对香菇的食用价值认识越来越深刻，对菌类有“素山珍”之称，现又有“保健延年”之称。香菇不仅营养丰富，且具有较高药用价值，可预防和辅助治疗多种疾病，并有防癌、抗癌功能。因此，享有“菌中之王”“保健食品”和“抗癌新兵”等美称，秦岭香菇营养价值很高。据分析，每 100g 干香菇中含水分 10.9--15.25g ，粗蛋白 18.32g( 纯蛋白 12.57g) 、碳水化合物 66.32g （其中还原糖 54.83g ）、水溶性物质 45.21g 、灰分 3.36g 、钙 124mg 、磷 415mg 、铁 25.3mg 还含有维生素 B1~20.07mg 、 B2~1.13mg 及维生素 D2~128 个单位，尼克酸 18.9mg 此外香菇中还含有香菇精、月桂醇、月桂酸等成分构成秦岭香菇具有独特的香味。再加上秦岭香菇含有各种糖类及核苷酸等，组成了香菇特有的鲜味。香菇中的维生素D2 是大豆的21 倍，海带的8 倍，甘薯的7 倍。正常人每天需维生素 D2~400 个国际单位，食用香菇 3~4 克就可满足其需要。香菇中还富含一般蔬菜所缺乏的麦角甾醇，麦角甾醇经阳光或紫外线照晒，可转为维生素 D2 可在人体中调节磷酸和钙的代谢，有利儿童骨骼和牙齿中钙的存积，促进骨骼牙齿的生长，是防止儿童发生佝偻病不可多得的食品之一。此外，秦岭香菇中还含有 30 多种酶，有利于人体新陈代谢，是补充人体缺酶的独特食品。据日本东京大学木铃春研究证明香菇提取物多糖蛋白可抑制艾滋病毒增生。
枣皮
枣皮，又名山茱萸，山萸肉，红豆，红皮树等，因地区不同名字叫法各异。其果肉入药，系名贵中药材，它形似枣核，色棕红，去核获肉，为山萸肉，其味酸涩，性微温，无毒，有补肝益肾，固精止汗，滋阴助阳，暖腰膝，逐温寒之效。主治耳鸣眩晕，腰膝酸软，自汗盗汗，小便频数，阳痿遗精，月经过多诸症。《本草纲目》记叙：山茱萸主治心下邪气寒热，温中逐寒湿痹，去虫。治肠胃风邪，寒热疝瘕，鼻塞、目黄、耳聋面疱，下气出汗。有强阴益精，安五脏，通九窍，止小便利。久服，明目强力长年。治脑痛，疗耳鸣，补肾气，兴阳道，坚阴茎，添精髓，止老人尿不节。它果核同时含有山茱萸甙，或皂甙，鞣质、熊果酸，苹果酸，酒石酸及维生素等多种营养成分，是十分名贵的医疗保健药品。
华阳枣皮以果大、肉厚、味正、无病虫、色红油润、有效成分含量高等特点闻名全国。每到深秋采果季节，奥、日、美、英、德、韩、苏等数十个国家亲自到华阳采购枣皮，还有濒临12个国家的华侨同胞、台湾、香港、澳门同胞、老板前来购货。这时的小车、摩托车昼夜奔驶穿梭来往，整个华阳无论是街市还是农家户院灯火辉煌，通宵达旦，车鸣声，叫卖歌声容为一体，给华阳经济增添了活力。 在华阳不论是农户场院边，还是地头垄坎上，你都会看见山茱萸三三两两，一簇一簇，错落有致，布遍沟沟畔畔，或者一长行，或者一大片壮观地排列在山坡上。早春二月，万木苏醒之前，它就先向你报春了，蝶舞蜂飞，嘤嘤嗡嗡，算得上华阳一景，到金秋，那红亮的枣皮果子像玛瑙，像红宝石般压满枝头。
华阳人民誉枣皮是“儿子”、“财神爷”、“摇钱树”。如今枣皮是华阳支柱特产，人民脱贫致富的一项重要门路。
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